Tarçınlı Cevizli Kurabiye Tarifi

 

Çay ve kahve ikramlarınızın yanında ikram edebileceğiniz, son derece lezzetli ve iştah açıcı Tarçınlı Cevizli Kurabiyeler mutlaka mutfağınızda yer almalı.

İdil Tatari YouTube kanalının hazırladığı videoda tarçınlı cevizli kurabiyenin yapım aşamaları ve püf noktalarını izleyebilirsiniz.

Malzemeler

  • 3/4 su bardağı ceviz içi
  • 1 su bardağı un
  • Yarım çay kaşığı karbonat
  • Yarım çay kaşığı hamur kabartma tozu
  • 6 yemek kaşığı margarin
  • 3/4 su bardağı + 3 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 adet yumurta
  • 3 yemek kaşığı tarçın

Hazırlanışı

Cevizleri rondodan geçirin. Un ile beraber geçirirseniz daha rahat karışmalarını sağlarsınız. Daha sonra kabartma tozu ve karbonatı rondoya ekleyin. Derin bir kaba margarin ve 3/4 bardak toz şekeri koyup çırpın. Yumurtayı ekleyip çırpmaya devam edin. Rondoda bulunan malzemeleri karışıma ekleyin ve hepsini bir süre daha çırpmaya devam edin. Tarçın ve 3 yemek kaşığı toz şekeri ayrı bir kapta karıştırın.

Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak önce tarçın ve toz şeker karışımına bulayın daha sonra yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak dizin. 170 derecede 10 – 12 dakika kadar pişirin. Fırından aldıktan sonra 10 dakika kadar soğumaya bırakın.

Ellerinize sağlık ve afiyet olsun.