En lezzetli pastane tarifleri artık evinizde!

Sürpriz Dolgulu Atom Kurabiye Tarifi

 

Hazırladığınız kurabiyeler içinde ayrı bir yeri olacak Sürpriz Dolgulu Atom Kurabiye Tarifi, Evdeki Pastane sayfamızda bilgilerinize sunulmuştur. Harika görünümü ve muhteşem lezzetiyle çok beğeneceğiniz tarifi denemenizi ve dostlarınızla paylaşmanızı öneririz.

Kurabiyelerin şeklini vermede kullanılan kömbe kalıbını, mutfak malzemeleri satan dükkanlardan uygun fiyatla edinebilirsiniz. İç harcı, elma, ceviz, üzüm, fındık ve tarçınla hazırlanan Sürpriz Dolgulu Atom Kurabiye Tarifi, Bera Tatlidunyasi YouTube kanalı tarafından hazırlanmıştır. Videolu anlatımın yanı sıra, gerekli malzeme listesi ve hazırlanış aşamaları aşağıda yazılı olarak da verilmiştir.

Kolay gelsin.

Malzeme Listesi

Hamuru için;

  • 125 gram oda sıcaklığında margarin ya da tereyağı
  • 1 adet yumurta
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1 çay bardağı pudra şekeri
  • 1 su bardağı nişasta
  • Yarım paket kabartma tozu
  • 3,5 su bardağı un

İç harcı için;

  • 1 adet rendelenmiş elma
  • 1 çay bardağı Hindistan cevizi
  • 1 çay bardağı çekirdeksiz kuru üzüm
  • 1 çay bardağı öğütülmüş fındık içi
  • Yarım çay kaşığı tarçın

Üzeri için;

  • Pudra şekeri

Hazırlanış Aşamaları

İç harcını hazırlamak için; derince bir kapta, 1 adet rendelenmiş elma, 1 çay bardağı öğütülmüş fındık içi, 1 çay bardağı çekirdeksiz kuru üzüm, 1 çay bardağı Hindistan cevizi, yarım çay kaşığı tarçın iyice karıştırılır.

Hamurunu hazırlamak için; 125 gram oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı ya da margarin , 1 adet yumurta, 1 çay bardağı sıvı yağ, 1 çay bardağı yoğurt, 1 çay bardağı pudra şekeri, 1 su bardağı nişasta ve yarım paket kabartma tozu, derince bir kapta yoğurulmaya başlanır. Ardından, 3,5 su bardağı un yavaş yavaş eklenerek yoğurmaya devam edilir. Orta yumuşaklıkta bir kıvam alan hamur, hazır hale gelmiştir.

Hazırlanan hamurdan parçalar alınarak, videoda görüldüğü gibi kömbe kalıbı kullanarak bir miktar açılır ve içine hazırlanan iç harçtan yerleştirilerek kapatılır. Yağlanmış ya da yağlı kağıt serili fırın tepsisine, desenli kısımları üste gelecek şekilde dizilerek yerleştirilir. Önceden ısıtılmış 150 derecelik fırında 15 dakika pişirilir. Sürenin sonunda fırının sıcaklığı 100 ya da 120 dereceye düşürerek rengi beyaz kalacak şekilde pişirilir. Fırından alınan kurabiyelerin soğuması beklenir ve üzerine pudra şekeri serperek ikrama hazır hale getirilir.

Ellerinize sağlık ve afiyet olsun.

Sevebilirsin...

error: İçerik hakları teliflidir!