En lezzetli pastane tarifleri artık evinizde!

Sodalı Simit Poğaça Tarifi

 

Pastane lezzetlerini evinize taşıyan sayfamızda Sodalı Simit Poğaça Tarifi ile karşınızdayız. Emeğinizin karşılığını tam olarak alacağınız mayalı hamurla hazırlanan yumuşacık simit poğaçaları denemenizi öneriyoruz.

Peynirli olarak verilen tarifi, patates ya da kıyma gibi farklı iç harçlarla da deneyebilirsiniz. Sodalı Simit Poğaça Tarifi, Nefis Yemek Tarifleri YouTube kanalı tarafından hazırlanmıştır. Poğaçaların yapımı için gerekli olan malzemelerin listesini ve hazırlanış aşamalarını aşağıda yazılı olarak bulabilirsiniz.

Kolay gelsin.

Malzemeler

Hamuru için;

  • 1 su bardağı ılık süt
  • 1 su bardağı maden suyu
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 paket yaş maya
  • 3 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 6 su bardağı un

İç harcı için;

  • Beyaz peynir
  • Maydanoz

Üzeri için;

  • Yumurta sarısı
  • Kavrulmuş susam

Hazırlanışı

Öncelikle poğaçaların üzerine serpilecek susamlar, rengi değişene kadar kavrulur ve soğumaya bırakılır.

Uygun bir kaba alınan, 1 su bardağı ılık süt ile 1 paket yaş maya karıştırılır ve maya çözdürülerek 5 dakika bekletilir. Ardından, 1 su bardağı sıvı yağ, 1 su bardağı maden suyu, 1 tatlı kaşığı tuz ve 3 yemek kaşığı toz şeker ilave edilerek karıştırılır. 6 su bardağı un, yavaş yavaş eklenerek hamur yoğurulur. Yumuşak ve ele yapışmayan bir kıvama gelen hamurun üzeri kapatılarak, 45 – 50 dakika kadar mayalanması için dinlendirilir.

Mayası tamamlanan hamurdan yaklaşık yumurta büyüklüğünde parçalar alınır. Videoda görüldüğü gibi, tezgahta elle açılarak iç harcı yerleştirilir ve kapatılır. Üzerilerine yumurta sarısı sürülen hamurlar, kavrulmuş susama batırılarak yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirilir. Üzerileri bıçakla çizilen poğaçalar, tepsi mayası için fırına verilmeden önce 20 dakika dinlendirilir.

Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kızarıncaya kadar pişirilir. Fırından alındıktan sonra ilk sıcağı geçen simit poğaçalar ikrama hazırdır.

Ellerinize sağlık ve afiyet olsun.

Sevebilirsin...

error: İçerik hakları teliflidir!