Sodalı Kek Tarifi

 

Pamuk gibi yumuşacık ve kabaran Sodalı Kek Tarifi, tüm ayrıntılarını takip edebileceğiniz anlatımlarıyla hazırdır. Kullandığınız malzemelerin ve emeğinizin karşılığını tam olarak alacağınız tarifi, videolu ve yazılı anlatımlarıyla Evdeki Pastane sayfamızda sizlere sunuyoruz.

Sade ve kakaolu kek hamurlarının birlikte kullanıldığı Sodalı Kek Tarifi, Umut Sepetim YouTube kanalının hazırladığı ve sesli anlatımlı olarak izleyeceğiniz videodan aktarılmaktadır. Yapımı için gerekli olan malzemelerin ölçülü listesi ve hazırlanış aşamaları aşağıda yazılı olarak da verilmiştir.

Kolay gelsin.

Malzemeler

Hamuru için;

  • 3 adet oda sıcaklığında yumurta
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1,5 su bardağı toz şeker
  • 1 şişe oda sıcaklığında maden suyu
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 2,5 – 3 su bardağı elenmiş un
  • 2 yemek kaşığı kakao

Üzeri için;

  • Pudra şekeri (isteğe bağlı)

Hazırlanışı

3 adet oda sıcaklığında yumurta ile 1,5 su bardağı toz şeker, mikserle köpük köpük olup rengi değişene kadar iyice çırpılır. 1 su bardağı sıvı yağ ve 1 şişe maden suyu eklenerek tahta kaşıkla karıştırılır. Ardından, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya ve 2,5 – 3 su bardağı elenmiş un yavaş yavaş ilave edilerek hamur çırpılır.

Hazır hale gelen kek hamurunun yarısı ayrı bir kaba aktarılır ve 2 yemek kaşığı kakao eklenerek karıştırılır. Pişirme için seçilen kek kalıbı katı yağ ile yağlanır. İlk önce ayrılan sade kek hamuru, ardından kakaolu hamur kek kalıbına aktarılır. Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında, kapağı hiç açılmadan yaklaşık 45 dakika pişirilir. Fırından alındıktan sonra soğuyan kek, kalıbından çıkartılıp dilimlenerek ikrama hazır hale getirilir. Arzu ederseniz üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz.

Ellerinize sağlık ve afiyet olsun.