En lezzetli pastane tarifleri artık evinizde!

Sodalı Börek Tarifi

 

Dışı çıtır içi yumuşacık Sodalı Börek Tarifi, videolu ve yazılı anlatımlarıyla Evdeki Pastane Sayfamızda hazırdır. Peynirli olarak verilen tarifi, kıyma ya da patates gibi damak tadınıza uygun dilediğiniz harçlarla da deneyebilirsiniz. Tarif ölçüleri ile 12 adet börek hazırlanmaktadır.

Hazır yufkanın kullanıldığı çok lezzetli Sodalı Börek Tarifi, Nefis Yemek Tarifleri YouTube kanalı tarafından hazırlanmıştır. Böreğinizi hazırlamak için gerekli olan malzemelerin listesi ve hazırlanış aşamaları aşağıda yazılı olarak da bilgilerinize sunulmuştur.

Kolay gelsin.

Malzemeler ( 12 Adet Börek )

  • 2 adet hazır yufka
  • 100 gram eritilmiş tereyağı ya da margarin
  • 1 şişe (200 mililitre) maden suyu
  • 1 su bardağı su

İç harcı için;

  • Rendelenmiş beyaz peynir
  • Maydanoz

Üzeri için;

  • 1 adet yumurtanın sarısı
  • Susam
  • Çörek otu

Hazırlanışı

Mutfak tezgahına serilen 1 adet yufkanın üzerine, eritilmiş 100 gram tereyağı ya da margarinden fırça yardımıyla sürülür. 2. yufka üzerine kapatılır ve onun da üzeri aynı şekilde yağlanır. Düzgünce kesilerek, önce dörde sonra da her parça üçe kesilerek 12 eşit parçaya ayrılır. Rendelenmiş beyaz peynir ve maydanozla hazırlanan iç harcı yerleştirilerek çok sıkı olmayacak şekilde sigara böreği gibi sarılır.

Derince bir kaba yerleştirilen böreklerin üzerine 1 şişe (200 mililitre) maden suyu ve 1 su bardağı su ilave edilir. Üzerilerine bir tabak bastırılarak, tüm böreklerin sodalı suyla ıslanması sağlanır ve 10 dakika boyunca bekletilir. Sodalı sudan çıkartılan böreklerin fazla suyu, hafifçe sıkılarak alınır ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizilerek yerleştirilir.

Üzerilerine 1 adet yumurtanın sarısı çırpılarak sürülür, susam ve çörek otu serpilir. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kızarana kadar yaklaşık 40 – 50 dakika pişirilir. Fırından alındıktan sonra, ilk sıcağı geçen börekler ikrama hazırdır.

Ellerinize sağlık ve afiyet olsun.

Sevebilirsin...

error: İçerik hakları teliflidir!