En lezzetli pastane tarifleri artık evinizde!

Şeritli Açma Tarifi

 

Çayla birlikte ikram edebileceğiniz ve görünümü ile fark yaratacağınız açma tarifini, izlemeniz ve denemeniz için sizlerle paylaşıyoruz. Adını, hazırlanan hamura atılan kesiklerle oluşan şeritlerden alan açmanın nasıl yapıldığını, sesli anlatımlı olarak hazırlanan videodan izleyebilirsiniz.

Şerit Açma Tarifi için gereken malzemelerin listesini ve hazırlanış aşamalarının detaylarını aşağıda yazılı olarak bulabilirsiniz. Verilen ölçülerle 8 adet açma yapabileceğiniz ve Nefis Yemek Tarifleri YouTube kanalı tarafından hazırlanan tarif için şimdiden kolay gelsin.

Malzemeler ( 8 Adet Açma )

Hamuru için;

  • 1 adet yumurta
  • 1 su bardağı ılık süt
  • 1 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Yarım paket yaş maya
  • 3 su bardağı un
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • Tereyağı (oda sıcaklığında)

Üzeri için;

  • Yumurta sarısı

Hazırlanışı

Yarım paket yaş maya, 1 su bardağı ılık süt, 1 yemek kaşığı toz şeker ve 1 tatlı kaşığı tuzla birlikte bir kapta karıştırılarak çözdürülür. Uygun bir yoğurma kabına alınan 3 su bardağı una, hazırlanan mayalı karışım, 1 adet yumurta ve yarım çay bardağı sıvı yağ ilave edilerek, ele yapışmayacak bir hale gelene kadar yoğurulur.

Hazırlanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar alınır ve elde yuvarlayarak bezeler oluşturulur. Beze, oklava yardımıyla yaklaşık bir karış büyüklüğünde ve oval bir biçimde açılır. Açılan hamur, 1 parmak kalınlığında şeritler oluşacak şekilde kesilir. Üzerine oda ısısına getirilmiş tereyağı sürülür. Videoda görüldüğü gibi rulo yapılıp sarılarak son şekli verilir.

Hazırlanan açma hamurları, yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirilir, üzerilerine yumurta sarısı sürülerek, fırına vermeden önce tepsi mayası için 15 dakika bekletilir. Önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında kızarana kadar pişirilir. Fırından alınan açmalar, servise hazırdır.

Ellerinize sağlık ve afiyet olsun.

Sevebilirsin...

error: İçerik hakları teliflidir!