Portakallı Şam Kurabiyesi Tarifi

 

Pastane lezzetinde ve harika aromalı Portakallı Şam Kurabiyesi Tarifi beğenilerinize sunulmuştur. Çay ve kahve beraberinde ikram edebileceğiniz kurabiyelerin nasıl yapıldığını, videolu ve yazılı anlatımlarından Evdeki Pastane sayfamızda takip edebilirsiniz.

Herkesin damak tadına uyacak malzemelerin kullanıldığı Portakallı Şam Kurabiyesi Tarifi, Ev Lezzetleri YouTube kanalı tarafından hazırlanmıştır. Sesli anlatımlı olarak izleyeceğiniz videonun yanı sıra, gerekli malzeme listesini ve hazırlanış aşamalarını aşağıda yazılı olarak da bulabilirsiniz.

Kolay gelsin.

Malzeme Listesi

Hamuru için;

  • 125 gram oda sıcaklığında tereyağı ya da margarin
  • 2 adet portakalın rendelenmiş kabukları
  • 1 su bardağı + yarım çay bardağı toz şeker
  • 3 adet yumurta
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 2 silme çay kaşığı karbonat
  • Yarım çay bardağı taze sıkılmış portakal suyu
  • 1 paket vanilya
  • 6,5 su bardağı un

Üzeri için;

  • Toz şeker

Hazırlanış Aşamaları

2 adet portakalın rendelenmiş kabukları, 125 gram oda sıcaklığında tereyağı ya da margarin ve 1 su bardağına ilave yarım çay bardağı toz şeker iyice karıştırılır. 3 adet yumurta, karışıma teker teker eklenerek karıştırmaya devam edilir. Ardından, 1 su bardağı yoğurt, yarım çay bardağı taze sıkılmış portakal suyu ve 1 paket vanilya ilave ederek karıştırılır. Son olarak, 2 silme çay kaşığı karbonat ve 6,5 su bardağı un yavaş yavaş hamura eklenir ve yoğurulur.

Ele yapışan ve biraz yumuşak bir kıvama gelen hamur, buzdolabına kaldırılarak 15 dakika kadar bekletilir. Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar alınır ve elde şekil verilerek fırın tepsisine yerleştirilir. Ortalarına parmakla bastırılrak oluşturulan küçük çukurlara toz şeker doldurulur. Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında üzerileri kızarana kadar pişirilir. Fırından alındıktan soğuyan kurabiyeler ikrama hazırdır.

Ellerinize sağlık ve afiyet olsun.