Sabah Çiyi Pastası Tarifi

 

Çay ya da kahve eşliğinde sunduğunuzda muhteşem lezzeti ve görüntüsü ile herkesi çok etkileyeceğiniz Sabah Çiyi Pastası Tarifini mutlaka denemenizi öneriyoruz. Birbirine çok yakışan malzemelerin bir araya geldiği pastanın tarif detaylarını sayfamızda bulabilirsiniz.

Servis tabaklarınızı renklendirecek Sabah Çiyi Pastası Tarifi, sesli anlatımın yer aldığı Nefis Yemek Tarifleri YouTube kanalının hazırladığı videodan sizlere aktarılmaktadır. Yapımında kullanılan malzemelerin ölçülü listesini ve hazırlanış aşamalarının ayrıntılarını aşağıda yazılı olarak bulabilirsiniz.

Kolay gelsin.

Malzemeler

Keki için;

  • 200 gram oda ısısında tereyağı ya da margarin
  • 150 gram toz şeker
  • 3 adet yumurta
  • 1 paket (200 gram) sıvı krema
  • 3 yemek kaşığı süt
  • 1.5 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 2 yemek kaşığı kakao

Peynir topları için;

  • 200 gram süzme peynir ya da tuzsuz lor peyniri
  • 3 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 yumurtanın sarısı
  • 5 – 6 yemek kaşığı Hindistan cevizi

Kreması için;

  • 4 su bardağı süt
  • 1 adet yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 3 yemek kaşığı un
  • 3 yemek kaşığı buğday nişastası
  • 1 paket vanilya
  • 4 yemek kaşığı Labne peyniri

 Hazırlanışı

Peynir toplarını hazırlamak için; 200 gram süzme peynir ya da tuzsuz lor peyniri bir kaba alınır. 3 yemek kaşığı toz şeker, 1 yumurtanın sarısı ve 5 – 6 yemek kaşığı Hindistan cevizi eklenerek elle yoğurulur. Hazırlanan hamurdan parçalar alınır, elde yuvarlanarak fazla sıkmadan ceviz büyüklüğünde toplar yapılır. Yaklaşık 20 adet olan toplar, 30 dakika süreyle buzdolabına kaldırılarak soğuması beklenir.

Kek hamurunu hazırlamak için; oda sıcaklığına getirilerek yumuşamış 200 gram tereyağı ya da margarin yoğurma kabına alınır. 3 adet yumurta ve 150 gram toz şeker ilave edilerek mikserle çırpılır. 1 paket sıvı krema ve 3 yemek kaşığı süt eklenerek çırpmaya devam edilir. Ardından, 1,5 su bardağı un ve 1 paket kabartma tozu karışıma eklenerek çırpılır ve kek hamuru hazır hale getirilir.

Tercihen 28 x 28 santimetrelik ısıya dayanıklı kare bir cam kap, sıvı yağla yağlanıp az bir miktar un serpilerek hazırlanır. Kek hamurunun yarısı cam kaba boşaltılır ve üzeri düzeltilir. Hamurun diğer yarısına 2 yemek kaşığı kakao eklenerek karıştırılır ve fırın kabındaki sade hamurun üzerine düzgünce yayılarak eklenir. Önceden hazırlanan Hindistan cevizli peynir topları, hamurun üzerine dizilerek yerleştirilir ve üzerilerine bastırarak hamura batırılır. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 40 dakika kadar pişirilir.

Kremayı hazırlamak için; 1 su bardağı toz şeker, 3 yemek kaşığı un, 3 yemek kaşığı buğday nişastası, 1 adet yumurta ve 4 su bardağı süt uygun bir tencereye alınarak ocağa yerleştirilir. Orta ateşte ve karıştırarak kaynayıncaya kadar pişirilir. Pişen krema, soğumaya bırakılır. Soğuyan kremaya 4 yemek kaşığı Labne peyniri eklenerek mikserle karıştırılır. Pastanın kreması da artık hazırdır.

Fırından alınarak ilk sıcağının geçmesi beklenen kekin üzerine, hazırlanan krema yayılarak dökülür ve üzeri düzeltilir. Üzerine kakao serpilerek, dinlenmesi için birkaç saatliğine buzdolabına kaldırılır. Dinlenen pasta, dilimlenerek servise hazır hale getirilir.

Ellerinize sağlık ve afiyet olsun.