En lezzetli pastane tarifleri artık evinizde!

Hazır Yufkadan Rulo Börek Tarifi

 

3 tane yufka ile 30 adet börek yapılan Hazır Yufkadan Rulo Börek Tarifi bilgilerinize sunulmuştur. Patates ve peynirle hazırlanan iç harcının çok yakıştığı bu harika böreğin yapım aşamalarını sayfamızdan takip edebilirsiniz.

Çok lezzetli ve az masraflı ekonomik Rulo Börek Tarifi, Nefis Yemek Tarifleri YouTube kanalının hazırladığı videodan sizlere aktarılmaktadır. Hazırlanış aşamalarının yazılı dökümünü ve gerekli malzeme listesini aşağıda bulabilirsiniz.

Kolay gelsin.

Malzemeler

  • 3 adet yufka

Yufkalara sürülecek sos için;

  • 1 su bardağı su
  • 1 su bardağı süt
  • 1 adet yumurta
  • Yarım su bardağı sıvı yağ
  • Tuz

İç harcı için;

  • 4 adet patates
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 kase rendelenmiş beyaz peynir
  • Maydanoz
  • Tuz, kırmızı pul biber, karabiber
  • Sıvı yağ

Hazırlanışı

İç harcını hazırlamak için; 1 adet doğranmış kuru soğan sıvı yağda kavrulur. 4 adet patates kabukları soyulup rendelenerek çiğ olarak eklenir ve kavurmaya devam edilir. Son olarak, Tuz, kırmızı pul biber ve karabiber ilave edilip karıştırılarak soğuması için ayrı bir kaba aktarılır. Soğuyan harca, 1 kase rendelenmiş beyaz peynir ve doğranmış maydanoz eklenerek iyice karıştırılır.

Yufkalara sürülecek sosu hazırlamak için; derince bir kapta, 1 su bardağı su, 1 su bardağı süt, 1 adet yumurta, yarım su bardağı sıvı yağ ve tuz iyice çırpılır.

İlk yufka tezgaha serilir ve üzerine hazırlanan sostan sürülür. 2. yufka üzerine kapatılır ve o da soslanır. 3. ve son yufka yerleştirilir ve üzerine hazırlanan iç harcın tamamı eşit şekilde yayılır. Yufkaların karşılıklı 2 kenarı harcın dağılmasını önlemek için içeri doğru hafifçe katlanır. Ardından, tamamı rulo şeklinde sarılır ve ortadan kesildikten sonra 30 dakika buzdolabına kaldırılarak dinlendirilir.

Buzdolabından alınan rulo yufka, 1 parmak eninde kesilip dilimlere ayrılır ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirilir. Üzerilerine kalan sos fırça yardımıyla sürülür ve önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 30 dakika pişirilir. Fırından alındıktan sonra ilk sıcağı geçen rulo börekler ikrama hazırdır.

Ellerinize sağlık ve afiyet olsun.

Sevebilirsin...

error: İçerik hakları teliflidir!