En lezzetli pastane tarifleri artık evinizde!

Puding Dolgulu Mini Pasta Tarifi

 

Servis tabaklarınıza harika görünümü ile çok yakışacak Puding Dolgulu Mini Pasta Tarifi, Evdeki Pastane sayfamızda bilgilerinize sunulmuştur. İzlemenizi ve denemenizi önerdiğimiz tarifin tüm aşamalarını, videolu ve yazılı anlatımlarından takip edebilirsiniz.

Yumuşak dokusuyla ve enfes lezzeti ile herkesin çok beğeneceği minik pastalar, çay ve kahve keyiflerinizin favorisi olacaktır. Puding dolgulu olarak verilen tarifi, marmelat ya da kahvaltılık çikolata gibi malzemelerle de deneyerek farklı lezzetler yakalayabilirsiniz.

Puding Dolgulu Mini Pasta Tarifi, Nefis Yemek Tarifleri YouTube kanalı tarafından hazırlanmıştır. Hazırlanış aşamaları ve gerekli malzeme listesi aşağıda yazılı olarak da verilmiştir.

Kolay gelsin.

Malzemeler

Puding dolgusu için;

  • 1 paket vanilyalı toz puding
  • 350 mililitre süt (Puding markasına göre değişebilir. Pakette yazılı olan miktarın yarısı kullanılacak.)
  • 3 yemek kaşığı toz şeker

Hamuru için;

  • 3 su bardağı un
  • Yarım su bardağından biraz az sıvı yağ
  • 1 adet yumurta (akı ve sarısı ayrılacak)
  • 1 tutam tuz
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket (42 gram) yaş maya
  • 4 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 su bardağı ılık süt

Üzeri için;

  • File badem ve pudra şekeri

Hazırlanışı

Satın aldığınız hazır puding paketinde belirtilen miktarın yarısı kadar süt uygun bir tencereye alınır. 1 paket vanilyalı toz puding ve 3 yemek kaşığı toz şeker ilave edilir. Orta ateşe ayarlanan ocakta, sürekli karıştırarak kaynayıncaya kadar pişirilir. Pişen puding, ayrı bir kaba aktarılarak soğumaya bırakılır.

Hamurunu hazırlamak için; uygun bir yoğurma kabına alınan 1 su bardağı süte, 1 paket (42 gram) yaş maya ve 4 yemek kaşığı toz şeker ilave edilerek iyice karıştırılır. Ardından,  1 adet yumurtanın akı ve yarım su bardağından biraz az sıvı yağ eklenerek çırpılır. 1 tutam tuz, 1 paket kabartma tozu ve yavaş yavaş katılarak 3 su bardağı un karışıma ilave edilerek yoğurmaya başlanır. Ele yapışmayan kıvama gelen hamur, hazır hale gelmiştir.

Hamurdan, ceviz büyüklüğünde parçalar alınır ve elde yuvarlayarak küçük bezeler oluşturulur. Her bir beze, hafif un serpilen tezgahta merdane yardımıyla oval şekilde ve el büyüklüğünde açılır. Videoda görüldüğü gibi, hamur bıçakla kesilerek çizikler atılır. Çizik atılamayan tarafına hazırlanan pudingden bir parça yerleştirilir ve kenarları bastırarak kapatılır. Rulo şeklinde sarılan hamur, hafifçe kıvrılıp ay şekli verilerek yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirilir. Fırına verilmeden önce, 20 dakika kadar tepsi mayası için dinlendirilir.

1 tutam pudra şekeri ile 1 adet yumurtanın sarısı çırpılarak hazırlanır ve fırça yardımıyla hamurların üzerine sürülür. İsteğe bağlı olarak, bu aşamada file badem serpilir. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında yaklaşık 15 – 18 dakika pişirilir. Fırından alındıktan sonra soğuyan pastaların üzerine pudra şekeri serpilerek ikrama hazır hale getirilir.

Ellerinize sağlık ve afiyet olsun.

Sevebilirsin...

error: İçerik hakları teliflidir!