En lezzetli pastane tarifleri artık evinizde!

Pratik Meyveli Kurabiye Tarifi

 

Kuru meyveler ve elmanın bir araya geldiği iç malzemesi ile mükemmel bir lezzet yakalayacağınız bu kurabiyeleri mutlaka denemenizi öneririz. İkram ettiğiniz herkesin çok beğenerek mutlaka tarifini isteyeceği Pratik Meyveli Kurabiye Tarifi tüm ayrıntılarıyla sayfamızda izlemenizi bekliyor.

Meyveli kurabiyeleri nasıl hazırlayacağınızı Nefis Yemek Tarifleri YouTube kanalının hazırladığı videodan sizlere aktarıyoruz. Sesli anlatımın yer aldığı videonun yanı sıra, gerekli malzeme listesini ve hazırlanış aşamalarını ayrıca yazılı olarak da aşağıda bulabilirsiniz.

Kolay gelsin.

Malzemeler

Hamuru için:

  • 1 adet yumurta sarısı (beyazı üzeri için ayrılır)
  • 100 gram oda sıcaklığında tereyağı ya da margarin
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 2 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 tatlı kaşığı sirke
  • 2,5 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 yemek kaşığı pudra şekeri

İç harcı için;

  • 3 adet kuru kayısı
  • 3 adet kuru incir
  • 3 adet elma
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tarçın

Üzeri için;

  • Badem, fındık ya da ceviz içi
  • Üzüm pekmezi

Hazırlanışı

İç malzemesini hazırlamak için; 3 adet kuru kayısı ve 3 adet kuru incir bir kaba alınarak, üzerine dökülen sıcak suda 10 dakika kadar bekletilir. Yumuşayan incir ve kayısılar bıçakla doğranarak küçük parçalara ayrılır. 3 adet elma soyulup rendelenerek, uygun bir tavaya alınır. Üzerine doğranan kuru meyveler ve 1  su bardağı toz şeker eklenerek ocakta orta ateşte karıştırarak pişirilir. Elmalar suyunu çektikten sonra, ocağın altı kapatılır ve üzerine 1 tatlı kaşığı tarçın gezdirilerek karıştırılır. Kurabiyenize dolgu olacak iç harç artık hazırdır ve soğumaya bırakılır.

Hamuru hazırlamak için; 2,5 su bardağı un ve oda sıcaklığına getirilmiş 100 gram tereyağı yoğurma kabına alınır. Üzerine, 1 çay bardağı sıvı yağ, 2 yemek kaşığı yoğurt, 1 yumurtanın sarısı, 1 yemek kaşığı pudra şekeri, 1 paket kabartma tozu ve 1 tatlı kaşığı sirke ilave edilerek elle yoğurulur. Hamurdan bir parça alınır ve elde şekil verilerek ortası videoda görüldüğü gibi açılır. Açılan bölüm, hazırlanan elmalı harçtan 1 tatlı kaşığı kadar konarak kapatılır. Her bir kurabiye için aynı işlemler uygulanarak, yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizilir ve üzerilerine yumurta akı sürülür. Arzu ederseniz bu aşamada, kurabiyelerin üzerine badem, fındık ya da ceviz batırarak daha hoş bir görünüm kazandırabilirsiniz.

Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında yaklaşık 35 dakika pembeleşinceye kadar pişirilir. Fırından çıkartılan sıcak kurabiyelerin üzerine üzüm pekmezi gezdirilerek soğumaya bırakılır. Soğuyan meyveli kurabiyelerinizi gönül rahatlığıyla servis edebilirsiniz.

Ellerinize sağlık ve afiyet olsun.

Sevebilirsin...

error: İçerik hakları teliflidir!