En lezzetli pastane tarifleri artık evinizde!

Pratik Kabak Tatlısı Tarifi

 

Türk mutfağının en çok sevilen lezzetlerinden biri olan kabak tatlısını evinizde hazırlamak istiyorsanız, bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Oldukça sağlıklı ve görünüşü ile sizleri kendine hayran bırakacak bu tatlıyı siz de kolayca yapabilirsiniz.

İdil Tatari YouTube kanalı tarafından hazırlanan bu videoda, pratik kabak tatlısı tarifinin nasıl hazırlanacağını ayrıntıları ile öğrenebilirsiniz. Tarifin detayları için videoyu izleyebilir, gerekli malzemelerin listesini ve yazılı anlatımı ise aşağıda bulabilirsiniz.

Kolay gelsin.

Kabak Tatlısı İçin Gerekli Malzemeler

  • 1 kilogram balkabağı
  • 1,5 su bardağı toz şeker
  • Yarım su bardağı üzüm pekmezi
  • 50 gram ceviz içi
  • 4 adet karanfil
  • Kaymak
  • Tahin

Hazırlanışı

Doğranmış kabakları tencerenize alarak işe başlayın. Dilerseniz kabakların sularını salması için bir kaç saat bekleyebilirsiniz. Sonrasında kabakların üzerine şekeri eşit olarak serpin. Şekerleri ekledikten sonra tencerenin kapağını kapatıp, kısık ateşte biraz bekletin. Bu sayede tatlı kabaklar, sularını salarak daha lezzetli hale gelecekler. 40-45 dakika kadar kabaklarınızı pişirin ve yumuşak ama dağılmayacak bir kıvama gelip gelmediğini kontrol edin.

Şimdi tencereye karanfil ve pekmez ilave edin. Pekmez ilave ettiğinizde, kabak tatlınız hem daha güzel bir renge kavuşacak hem de daha lezzetli bir hale gelecek. Önceden 180 derecede ısıttığınız fırında kabakları 10 dakika kadar pişirin. Pekmezin de etkisi ile kabaklar karamelize olduktan sonra fırından alın ve 30-40 dakika kadar soğumaya bırakın. Daha sonra kabakları porsiyon olarak servis tabağına alın ve isteğe göre üzerine biraz daha pekmez dökün.

Süsleme işlemi için kabak tatlısının üzerine kaymak koyduktan sonra bir miktar tahin ekleyebilir, en üstüne de süs olarak çekilmiş fındık ya da ceviz kullanabilirsiniz.

Ellerinize sağlık ve afiyet olsun.

Sevebilirsin...

error: İçerik hakları teliflidir!