En lezzetli pastane tarifleri artık evinizde!

Peynirli Pide Tarifi

 

Ev Yapımı Peynirli Pide Tarifi, videolu ve yazılı anlatımları ile Evdeki Pastane sayfamızda beğenilerinize sunulmuştur. Verilen ölçülerle 10 adet peynirli pide hazırlayacağınız tarifte, arzu ederseniz kıyma ya da patates gibi farklı iç harçları da deneyebilirsiniz.

Sesli anlatımın yer aldığı videodan tüm aşamalarını izleyerek kolayca yapacağınız Peynirli Pide Tarifi, Nefis Yemek Tarifleri YouTube kanalı tarafından hazırlanmıştır. Ayrıca, pidelerin yapımı için gerekli olacak malzemelerin tam ölçülü listesi ve hazırlanış aşamaları aşağıda yazılı olarak da verilmiştir.

Kolay gelsin.

Malzeme Listesi

Hamuru için;

  • 1 çay bardağı ılık süt
  • 3 çay bardağı ılık su
  • 1 paket (42 gram) yaş maya
  • 1 yemek kaşığı tereyağı ya da margarin
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • 6 su bardağı un

İç harcı için;

  • Rendelenmiş beyaz peynir
  • Rendelenmiş kaşar peyniri
  • Maydanoz

Üzeri için;

  • Çırpılmış yumurta sarısı

Hazırlanış Aşamaları

Hamurunu hazırlamak için; uygun bir yoğurma kabına 3 çay bardağı ılık su, 1 çay bardağı ılık süt ve 1 paket (42 gram) yaş maya karıştırılır. Ardından, 1 yemek kaşığı tereyağı ya da margarin, 1 tatlı kaşığı tuz ve 1 tatlı kaşığı  toz şeker ilave edilerek tekrar karıştırılır. 6 su bardağı un, yavaş yavaş eklenir ve hamur yoğurulmaya başlanır. Ele yapışmayan yumuşak kıvama gelen hamurun üzeri kapatılarak 30 dakika kadar mayalanması için dinlendirilir.

Mayalanan hamur, tezgaha alınarak 10 eşit parçaya bölünür ve her bir parça elde yuvarlanarak beze haline getirilir. Hamurların kurumaması için üzerileri bir bezle örtülür. Her bir beze, un serpilerek merdane yardımıyla oval şekilde fırın tepsisi uzunluğunda açılır. Ortasına, rendelenmiş beyaz peynir, kaşar peyniri ve doğranmış maydanozla hazırlanan iç harçtan yerleştirilir. Hamurun kenarları ortaya doğru katlanır ve uçları kapatılır.

Yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirilen pidelerin üzerine çırpılmış yumurta sarısı fırça yardımıyla sürülür. Önceden ısıtılmış 250 derecelik fırında kızarana kadar yaklaşık 15 dakika pişirilir. Fırından alındıktan sonra ilk sıcağı geçen pideler, kesilerek ikrama hazır hale getirilir.

Ellerinize sağlık ve afiyet olsun.

Sevebilirsin...

error: İçerik hakları teliflidir!