En lezzetli pastane tarifleri artık evinizde!

Peynirli Gül Poğaça Tarifi

 

Pamuk gibi yumuşacık ve uzun süre tazeliğini koruyan bu lezzetli poğaçalar, denemeniz önerisiyle sayfamızda bilgilerinize sunulmuştur. Gül şeklindeki görünümü ile daha da iştah açıcı hale gelen Peynirli Gül Poğaçalar, çocuklar için de çok çekici olacaktır.

Peynirli Gül Poğaça Tarifi için verilen ölçülerle 12 adet büyük boy poğaça hazırlayabilirsiniz. Nefis Yemek Tarifleri YouTube kanalının hazırladığı sesli anlatımın yer aldığı videonun yanı sıra, gerekli malzeme listesi ve hazırlanış aşamaları aşağıda yazılı olarak da verilmiştir.

Kolay gelsin.

Malzemeler

Hamuru için;

  • 2 adet yumurtanın akı (sarıları üzerine sürülecek)
  • 1 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 2 su bardağı ılık süt
  • 1,5 yemek kaşığı kuru maya ya da 1 paket yaş maya
  • 7 su bardağı un
  • 2 tatlı kaşığı tuz

Üzeri için;

  • Çörek otu, susam

İç harcı için;

  • Beyaz peynir

Hazırlanışı

Hamurunu hazırlamak için; uygun bir kapta 1,5 yemek kaşığı kuru maya ya da 1 paket yaş mayaya, 2 su bardağı ılık süt eklenerek maya çözdürülür. Ayrı bir kapta, 1 yemek kaşığı toz şeker ile 2 adet yumurtanın akı çırpılır ve mayanın çözdürüldüğü yoğurma kabına eklenir. 1 su bardağı sıvı yağ ve 2 tatlı kaşığı tuz da ilave edilerek tüm malzemeler çırpılır. 7 su bardağı un yavaş yavaş eklenerek hamur elle yoğurulmaya başlanır. Ele yapışmayan ve yumuşak bir kıvama gelen hamurun üzeri örtülerek, 1 saat mayalanması için bekletilir.

Mayası tamamlanan hamurdan, mandalina büyüklüğünde parçalar alınarak merdane yardımıyla açılır. Arasına iç harç olarak hazırlanan beyaz peynir yerleştirilir ve rulo şeklinde sarılır. Elde yuvarlayarak uzatılan rulo, videoda görüldüğü gibi içine doğru sarılarak gül şekli verilir. Tüm poğaça hamurları aynı şekilde hazırlanarak, yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirilir.

Üzerilerine daha önce akları kullanılan 2 adet yumurtanın sarısı çırpılarak, fırça yardımıyla sürülür. Tercihinize göre çörek otu ve susam serpilen poğaçalar, önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında, altı üstü kızarana kadar pişirilir. Poğaçalarınızın iyice kabarması için, tepsinin fırına verilmeden önce 20 dakika kadar tepsi mayası için bekletilmesi önerilir. Fırından alındıktan sonra ilk sıcağı geçen poğaçaları ılık olarak servis edebilirsiniz.

Ellerinize sağlık ve afiyet olsun.

Sevebilirsin...

error: İçerik hakları teliflidir!