En lezzetli pastane tarifleri artık evinizde!

Patatesli Simit Börek Tarifi

 

Simit ve börek tatlarının bir araya geldiği Patatesli Simit Börek Tarifi, Evdeki Pastane sayfamızda sizlerle paylaşıyoruz. Malzemeleri ve yapımı kolay börekleri, hazır yufka ile çok kısa sürede yaparak sevdiklerinize sunabilirsiniz.

Sadece 3 tane yufka ile 24 adet börek yapılan Patatesli Simit Börek Tarifi için gerekli malzeme listesini ve hazırlanış aşamalarını tüm ayrıntılarıyla aşağıda yazılı olarak bulabilirsiniz.

Görsel anlatımını Nefis Yemek Tarifleri YouTube kanalının hazırladığı videodan izleyeceğiniz börekleri denemenizi ve ılık olarak servis etmenizi öneririz.

Kolay gelsin.

Malzemeler

  • 3 adet hazır yufka

İç harcı için;

  • 3 adet büyük boy haşlanmış patates
  • Tuz, kırmızı pul biber
  • Sıvı yağ

Yufka arası için;

  • Yarım su bardağı süt
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ

Üzeri için;

  • 1 kase kavrulmuş susam
  • 1 su bardağı su
  • 1 tatlı kaşığı pekmez

Hazırlanışı

1 kase susam uygun bir tavaya alınarak, rengi değişene kadar orta ateşte kavrulur.

İç harcını hazırlamak için; 3 adet büyük patates haşlanır ve kabukları soyularak küçük küçük doğranır. Patateslere, tuz, kırmızı pul biber ve az bir miktar sıvı yağ eklenerek karıştırılır. İyice karıştırılan patatesli iç harç hazırdır.

Yufkalara sürmek için; yarım su bardağı süte, yarım çay bardağı sıvı yağ eklenir ve karıştırarak hazır hale getirilir.

3 adet yufkanın her biri, üçgen şeklinde 8 eşit parçaya kesilir ve 24 parça yufka elde edilir. Her yufka parçasına, bir fırça yardımıyla hazırlanan sütlü karışım sürülür. Videoda görüldüğü gibi, yufkaların uzun kenarına patatesli iç harçtan bir miktar koyarak sarılır. Tüm yufka parçalarına aynı işlemler uygulanarak, börek yufkaları hazır hale getirilir.

Uygun bir kapta, 1 su bardağı suya, 1 tatlı kaşığı pekmez ilave edilerek karıştırılır. Sarılarak hazırlanan böreklerin üstte kalacak kısmı, önce pekmezli karışıma, ardından kavrulmuş susama bulanır. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizilerek yerleştirilen börekler, önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kızarana kadar pişirilir. Fırından alınan börekler, ilk sıcağı geçtikten sonra ılık olarak servis edilir.

Ellerinize sağlık ve afiyet olsun.

Sevebilirsin...

error: İçerik hakları teliflidir!