En lezzetli pastane tarifleri artık evinizde!

Patatesli Çıtır Börek Tarifi

 

Hazır yufka kullanarak hazırlanan çok özel lezzette Patatesli Çıtır Börek Tarifi, tüm ayrıntılarıyla takip edebileceğiniz anlatımı ile sayfamızda bilgilerinize sunulmuştur. Basit malzemelerle kolayca hazırlanan bu enfes börekler, görünümü ve tadıyla herkesin beğenisini kazanacaktır.

Tadına bakanların sizden ısrarla tekrarını isteyecekleri Patatesli Çıtır Böreklerin nasıl yapıldığı, Misssgibi Yemek Tarifleri YouTube kanalının hazırladığı ve sesli anlatımın yer aldığı videodan sizlere aktarılmaktadır. Böreklerin yapımında kullanılan malzemelerin ölçülü listesi ve hazırlanış aşamaları aşağıda yazılı olarak da verilmiştir.

Kolay gelsin.

Malzeme Listesi

  • 2 adet hazır yufka
  • 4 adet patates
  • 5 – 6 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 2 – 3 yemek kaşığı süt
  • 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı ya da margarin
  • 1 avuç ince kıyılmış maydanoz
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı kırmızı pul biber

Üzeri için;

  • Susam (isteğe bağlı)

Hazırlanış Aşamaları

İç harcını hazırlamak için; 4 adet patates, kabukları soyulduktan sonra küçük küpler halinde doğranır ve 5 – 6 yemek kaşığı kızgın sıvı yağda kızartılır. Kızaran patatesler, ayrı bir kaba aktarılır ve 1 çay kaşığı kırmızı pul biber, 1 çay kaşığı tuz, 1 avuç ince kıyılmış maydanoz eklenerek karıştırılır.

Sosunu hazırlamak için; 2 – 3 yemek kaşığı süt ile 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı ya da margarin karıştırılarak hazır hale getirilir.

2 adet yufkanın her biri, tezgaha serilerek hazırlanan sosla ıslatılır. Üçte birlik kısmı içe doğru katlanır ve hazırlanan patatesli iç harçları yerleştirilir. Uçları ve kenarları kapatılarak, rulo şeklinde sarılır. Hazırlanan rulolardan 4’er parmak eninde kesilir ve börekler yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizilerek yerleştirilir.

Kalan sosa yumurta sarısı eklenir ve böreklerin üzerine fırça yardımıyla sürülür. İsteğe bağlı olarak üzerine susam serpilen börekler, önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kızarana kadar pişirilir. Fırından alındıktan sonra, servis tabağına aktarılan börekler ikrama hazırdır.

Ellerinize sağlık ve afiyet olsun.

Sevebilirsin...

error: İçerik hakları teliflidir!