Evdeki Pastane sayfamızda paylaştığımız harika lezzet ve görünümdeki Pastane Usulü Islak Kek Tarifi, denemeniz önerisiyle sesli anlatımlı video ve yazılı anlatımıyla bilgilerinize sunulmuştur.
Özellikle brownie tadında kek sevenlerin gözdesi olacak tarif, ikram ettiklerinizin de çok beğenisini kazanacaktır.
Pratik ve kolay malzemelerle yapılan Pastane Usulü Islak Kek Tarifi, Nefis Yemek Tarifleri YouTube kanalının hazırlayıp yayımladığı videodan sizlere aktarılmaktadır.
Sesli anlatımın yer aldığı videodan tarifi izlemenizin yanı sıra, gerekli malzemelerin tam ölçülü listesi ve hazırlanış aşamaları, aşağıda yazılı olarak da verilmiştir.
Kolay gelsin.
Malzeme Listesi
Kek hamurunu hazırlamak için;
- 5 adet oda sıcaklığında yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı oda sıcaklığında süt
- 1 su bardağı un
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 paket hamur kabartma tozu
- 1 paket şekerli vanilin
- 3 yemek kaşığı kakao
Kekin sosunu hazırlamak için;
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı kakao
Kekin üzerini süslemek için;
- Hindistan cevizi ya da toz Antep fıstığı
Videolu Anlatım
Yazılı Anlatım
Önemli: Kekinizde kullanacağınız tüm malzemelerin oda sıcaklığında olması gerektiğini hatırlatırız.
- Kekin hamurunu hazırlamak için; yumurta ve toz şeker, uygun bir kaba alınarak mikser yardımıyla yaklaşık 5 dakika boyunca çırpılır.
- Bu aşamada şekerin tamamen erimesi ve karışımın boza kıvamına gelmesi gereklidir.
- Sonrasında, karışıma un, kakao, sıvı yağ, süt, hamur kabartma tozu ve şekerli vanilin eklenerek çırpmaya devam edilir.
- Tüm malzemelerin tamamen karıştığından emin olduğunuzda, elde ettiğiniz hamur önceden yağladığınız ısıya dayanıklı bir cam kaba aktarılır.
- Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında, yaklaşık 40 dakika boyunca kontrollü olarak pişirilir.
- Kekin sosunu hazırlamak için; şeker, süt, sıvı yağ ve kakao uygun bir tencereye alınarak çırpılır.
- Sonrasında ocağa konan tenceredeki sos, kaynayıncaya kadar karıştırmaya devam edilir ve kaynadıktan sonra ocaktan indirilir.
- Kek, fırından alındıktan yaklaşık 5 dakika kadar sonra dilediğiniz biçimde keserek dilimler oluşturulur ve yukarıda hazırlanışı verilen sos sıcak olarak dilimlenmiş kekin üzerine gezdirilir.
- Soğuduktan sonra, üzerini Hindistan Cevizi, fıstık ya da dilediğiniz malzemelerle süsleyerek servis edebilirsiniz.
- Üzerine sade dondurmanın da yakıştığını hatırlatırız.
Ellerinize sağlık ve afiyet olsun.
İletişim e-posta: evdekipastane@gmail.com
