En lezzetli pastane tarifleri artık evinizde!

Pastane Açması Tarifi

 

Pastane Açması Tarifi ile artık pastanelerden satın aldığınız lezzetli ve iştah açıcı görüntüye sahip açmaları evinizde kolayca yapabilirsiniz. Evinizdeki Pastanenin gözde hamur işleri arasına girmeye aday bu harika açmaları nasıl yapacağınızı, Ev Yemeği Tarifleri YouTube kanalının hazırladığı videodan izleyebilirsiniz.

Açmalarınızı yaparken kullanacağınız gerekli malzemelerin listesi ve hazırlanışı ayrıntılı olarak aşağıda yazılı olarak da bilginize sunulmuştur.

Kolay gelsin.

Malzemeler

  • 4,5 su bardağı un
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 4 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 paket kuru maya
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Çörek otu
  • 1 adet yumurtanın sarısı
  • 1,5 su bardağı ılık su

Hazırlanışı

Uygun bir yoğurma kabına, 1 paket kuru maya, 4 yemek kaşığı şeker ve 1 tatlı kaşığı tuz alınır. Üzerine 1 su bardağı ılık su koyarak karıştırılır. Sonrasında 1 su bardağı sıvı yağ eklenerek karıştırmaya devam edilir. Bu karışıma, yarım bardak ılık su daha ilave edilerek tekrar karıştırılır. 4,5 su bardağı un, hazırlanan karışıma yavaş yavaş eklenerek, elle yoğurmaya başlanır. Yoğurma işlemine, hamurun ele yapışmayacak bir kıvama gelmesine kadar devam edilir. Kıvama gelen hamurun üzeri streç filmle hava almayacak şekilde kapatılarak, mayalanma işlemi için yaklaşık 1 saat kadar dinlendirilir.

Mayalanan hamur, kendi kabında 1 dakika kadar tekrar iyice yoğurulur. Hazır hale gelen hamurdan, orta boy bir mandalina büyüklüğünde bir parça alınır. Tezgahta elle yuvarlanarak rulo şekli verilen hamur, videoda izlediğiniz gibi hafif bükülerek iki ucu birleştirilir. Elinizde son açma şeklini verdiğiniz hamur, yağlı kağıt serilmiş olan fırın tepsisine yerleştirilir. Tamamı bu şekilde hazırlanarak fırın tepsisine dizilen açmaların üzerine, 1 adet yumurtanın sarısı, fırça yardımıyla sürülür. Son olarak üstüne çörek otu serpilir. Açmalar, fırına koymadan önce tepside, yarım saat kadar daha mayalanmanın tamamlanması için bekletilir.

Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırına verilen açmalar, altı ve üstü kızarana kadar 25 – 30 dakika pişirilir. Fırından alınan el emeği açmalarınız, harika görünümleri ve nefis lezzetleri ile servise hazırdır.

Ellerinize sağlık ve afiyet olsun.

Sevebilirsin...

error: İçerik hakları teliflidir!