Övgüler alacağınız lezzette ve görünümdeki Muhallebili Milföy Tatlısı Tarifi, videolu ve yazılı anlatımları ile Evdeki Pastane sayfamızda hazırdır. Hazırlanışı kolay ve pratik olan bu enfes tatlıyı tarif aşamalarını izleyerek denemenizi öneririz.
Milföy hamurunun çıtırlığı arasında, enfes muhallebi ve karamelin buluştuğu bu özel lezzet, Nefis Yemek Tarifleri YouTube kanalı tarafından hazırlanıp yayınlanmıştır. Sesli anlatımın yer aldığı videodan izleyeceğiniz tarifin hazırlanış aşamalarını ve gerekli malzemelerin listesini aşağıda yazılı olarak da bulabilirsiniz.
Kolay gelsin.
Videolu Anlatım
Malzeme Listesi
- 1 paket (10 adetlik dikdörtgen) milföy
Muhallebisi için;
- 3 su bardağı süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı un
- 2 paket vanilya
- 1 paket krem şanti + 1 çay bardağı süt ile çırpılacak
Karameli için;
- 10 yemek kaşığı toz şeker
- 2 silme yemek kaşığı tereyağı ya da margarin
- 1 paket (200 mililitre) oda sıcaklığında sıvı krema
Hazırlanış Aşamaları
- Karamelini hazırlamak için; 10 yemek kaşığı toz şeker, uygun bir tencereye alınır ve orta ateşte kaşık kullanmadan çalkalayarak eritilir.
- Eriyen şekere, 2 silme yemek kaşığı tereyağı ya da margarin eklenip karıştırarak eritilir.
- Son olarak, oda sıcaklığına getirilmiş 1 paket (200 mililitre) sıvı krema ilave edilir ve çırpılarak iyice karıştırılır.
- Ocaktan alınan karamel ılımaya bırakılır.
- Muhallebisini hazırlamak için; 1 su bardağı toz şeker, 1 su bardağı un ve 3 su bardağı süt, sürekli karıştırarak orta ateşte pişirilir.
- Kıvama gelerek pişen muhallebi ocaktan alınır ve 2 paket vanilya ekleyip iyice karıştırarak soğumaya bırakılır.
- İyice soğuyan muhallebiye, 1 çay bardağı süt ve 1 paket krem şanti çırpılarak hazırlanan krema ilave edilerek mikserle iyice çırpılarak karıştırılır. Tatlıda krema olarak kullanılacak muhallebi hazır hale gelmiştir.
- 1 paket (10 adetlik dikdörtgen) milföy, kesilerek önce ikiye daha sonra her bir kare dörde ayrılır.
- Elde edilen 80 parça milföy hamuru fırın tepsisine dizilerek yerleştirilir.
- Önceden ısıtılmış 180 derecelik fanlı fırında yaklaşık 45 – 50 dakika pişirilir.
- Pişen milföylerin 40 adedi, ufalanarak büyük boy dikdörtgen borcamın tabanına videoda görüldüğü gibi serilir.
- Hazırlanan muhallebi, üzerine eşit şekilde dağıtılarak düzgünce yayılır.
- Kalan 40 adet milföy, muhallebinin üzerine sıralı olarak yerleştirilir.
- Son olarak, soğuyan karamel tatlının üzerine kaşık yardımıyla dökülerek, tatlı ikrama hazır hale getirilir.
Ellerinize sağlık ve afiyet olsun.
