En lezzetli pastane tarifleri artık evinizde!

Muhallebi Dolgulu Kurabiye Tarifi

 

Harika görünümü ve muhteşem lezzetiyle övgüler alacağınız Muhallebi Dolgulu Kurabiye Tarifi, Evdeki Pastane sayfamızda hazırdır. İzledikten sonra denemenizi önerdiğimiz kurabiye tarifinin tüm ayrıntılarını, videolu ve yazılı anlatımı ile takip edebilirsiniz.

Gözde ikramlarınız arasında yer alacak kurabiyelerin nasıl yapıldığını izleyeceğiniz sesli anlatımın yer aldığı video, Nefis Yemek Tarifleri YouTube kanalı tarafından hazırlanmıştır. Ayrıca, gerekli malzemelerin ölçülü listesini ve hazırlanış aşamalarını aşağıda yazılı olarak da bulabilirsiniz.

Kolay gelsin.

Malzemeler

Hamuru için;

  • 250 gram oda sıcaklığında tereyağı ya da margarin
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 5 yemek kaşığı pudra şekeri
  • 1 su bardağı nişasta
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 4 su bardağı un

Muhallebisi için;

  • 3 su bardağı süt
  • 10 yemek kaşığı toz şeker
  • 4 yemek kaşığı nişasta
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 paket vanilya
  • 2 çay kaşığı tereyağ ya da margarin

Üzeri için;

  • 1 paket (80 gram) bitter çikolata
  • 1 paket (80 gram) sütlü çikolata
  • Dövülmüş ceviz içi, Hindistan cevizi ya da toz Antep fıstığı

Hazırlanışı

Muhallebiyi hazırlamak için; uygun bir tencereye alınan 3 su bardağı süt, 10 yemek kaşığı toz şeker, 4 yemek kaşığı nişasta ve 2 yemek kaşığı un, koyu kıvama gelene kadar, orta ateşte karıştırarak pişirilir. Son olarak, 2 çay kaşığı tereyağı ya da margarin ve 1 paket vanilya eklenerek iyice karıştırılır. Hazır hale gelen muhallebi, soğumaya bırakılır.

Hamurunu hazırlamak için; oda sıcaklığına getirilmiş 250 gram tereyağı ya da margarin, 1 çay bardağı yoğurt, 1 çay bardağı sıvı yağ, 5 yemek kaşığı pudra şekeri, 1 su bardağı nişasta, 1 paket kabartma tozu ve 1 paket vanilya, uygun bir kaba alınarak yoğurulur. Ardından, yaklaşık 4 su bardağı un, yavaş yavaş hamura eklenir ve hamur ele yapışmayan bir kıvama gelene kadar yoğurmaya devam edilir.

Hazırlanan kurabiye hamurundan alınan parçalar, videoda görüldüğü gibi elde açılarak, içine 1 çay kaşığı muhallebi yerleştirilip kapatılarak yuvarlak şekli verilir. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirilen kurabiyeler, önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında yaklaşık 20 dakika pişirilir. Fırından alındıktan sonra soğumaya bırakılır.

1 paket (80 gram) bitter çikolata ve 1 paket (80 gram) sütlü çikolata benmari usulü eritilerek hazırlanır. Soğuyan kurabiyeler, önce çikolataya, ardından isteğinize göre dövülmüş ceviz içi, Hindistan cevizi ya da toz Antep fıstığına bulanarak ikrama hazır hale getirilir.

Ellerinize sağlık ve afiyet olsun.

Sevebilirsin...

error: İçerik hakları teliflidir!