En lezzetli pastane tarifleri artık evinizde!

Milföylü Yufka Böreği Tarifi

 

Milföylü Yufka Böreği Tarifi, tüm ayrıntılarını takip edeceğiniz videolu ve yazılı anlatımları ile sayfamızda bilgilerinize sunulmuştur. Milföy ve hazır yufkanın birlikte kullanıldığı tepsi böreği, peynirli iç harcı ile hazırlanmaktadır.

Yapımı oldukça kolay ve pratik olan Milföylü Yufka Böreği Tarifi, Umut Sepetim YouTube kanalı tarafından hazırlanmıştır. Sesli olarak izleyeceğiniz videolu tarifin yazılı anlatımını ve gerekli malzeme listesini aşağıda yazılı olarak bulabilirsiniz.

Kolay gelsin.

Malzemeler

  • 5 adet dikdörtgen milföy hamuru
  • 1,5 adet hazır yufka

Sosu için;

  • Yarım çay bardağı süt
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 1 adet yumurta + 1 adet yumurtanın sarısı (Üzerine en son dökülen sosa eklenecek)

İç harcı için;

  • 300 gram rendelenmiş beyaz peynir
  • 1 adet doğranmış kuru soğan
  • 1 tutam ince kıyılmış maydanoz
  • 1 tutam kırmızı toz biber

Üzeri için;

  • Çörek otu
  • Susam

Hazırlanışı

Sosunu hazırlamak için; uygun bir kapta çırpılan 1 adet yumurtaya, yarım çay bardağı süt ve yarım çay bardağı sıvı yağ ilave edilir ve iyice karıştırarak sos hazır hale getirilir.

Pişirme için seçilen kare borcam tepsi katı yağ ile yağlanır. 2 adet dikdörtgen milföy hamuru, tepsinin tabanına yerleştirilir ve üzerine hazırlanan sostan bir miktar sürülür. Yarım yufka, milföyün üzerine kapatılır ve üzeri soslanır. Ardından, tepsiyi ortalayarak 1 adet yufka serilir. Tabanına sos sürülür ve sosun üzeri kenarlarından alınan yufka parçalarıyla kapatılır.

300 gram rendelenmiş beyaz peynir, 1 adet doğranmış kuru soğan, 1 tutam ince kıyılmış maydanoz ve 1 tutam kırmızı toz biberle hazırlanan iç harcın tamamı tepsiye aktarılır. Yufkanın tepsiden taşan kenarları ortaya katlanıp soslanarak iç harcın üzeri kapatılır. Son olarak, kalan 3 adet milföy hamur, böreğin üzerinde boşluk bırakmadan yerleştirilir. Börek, fırına verilmeden önce kesilerek dilimlere ayrılır ve kalan sosa 1 adet yumurta sarısı eklenerek tamamı üzerine dökülür.

Dilimlerin üzerine çörek otu ve susam serpildikten sonra, önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirilir. Fırından alındıktan sonra ilk sıcağı geçen börekler ikrama hazırdır.

Ellerinize sağlık ve afiyet olsun.

Sevebilirsin...

error: İçerik hakları teliflidir!