Milföy Hamuru ile Kolay Pizza Tarifi

 

Klasik pizzaların aksine puf puf kabaran böreğe yakın bir lezzet yakalayacağınız Milföy Hamuru ile Kolay Pizza Tarifi,  görsel ve yazılı anlatımlı olarak sayfamızda bilgilerinize sunulmuştur.  Tarifte iç harç olarak kullanılan peynirin yerine, arzu ederseniz önceden bir miktar kavurduğunuz salam, sucuk, sosis ve mantar gibi malzemelerle de pizzanızı hazırlayabilirsiniz.

Harika görünümü ve enfes lezzeti ile çok beğeneceğiniz Kolay Pizza Tarifi, Hayalimdeki Yemekler YouTube kanalının hazırladığı videolu anlatımla sizlere aktarılmaktadır. Tarif için gereken malzemelerin listesi ve hazırlanış aşamaları aşağıda yazılı olarak da verilmiştir.

Kolay gelsin.

Malzemeler

  • 8 adet kare milföy ya da 1 adet 500 gramlık milföy hamuru
  • Yarım yemek kaşığı domates salçası
  • Yarım çay kaşığı kırımızı pul biber
  • Yarım çay kaşığı karabiber
  • 1 diş rendelenmiş sarımsak (isteğe bağlı)
  • 3 yemek kaşığı su
  • Tuz

İç harcı için;

  • Kaşar peyniri
  • Beyaz peynir

Üzeri için;

  • 1 adet yumurtanın sarısı

Hazırlanışı

Yarım yemek kaşığı domates salçası, yarım çay kaşığı kırmızı pul biber, yarım çay kaşığı karabiber, biraz tuz ve isteğe bağlı olarak 1 diş rendelenmiş sarımsağa, 3 yemek kaşığı su eklenerek iyice karıştırılır. Hazırlanan salçalı sos, daha sonra pizzanın tabanında kullanılmak üzere bekletilir.

4 adet kare milföy hamuru bir araya getirilerek, merdane yardımıyla yaklaşık yarım santimetre kalınlığında ve servis tabağından biraz büyük şekilde açılır. Aynı işlem, kalan 4 adet kare milföy hamuru için de uygulanır. Elde edilen 2 parça milföy yufkanın, bir servis tabağı yardımıyla kenarları kesilir ve daire şekli verilir. Eğer 500 gramlık tek parça bir milföy hamuru kullanacaksanız, videoda görüldüğü gibi, açtıktan sonra ikiye katlayıp keserek de 2 adet milföy yufka elde edebilirsiniz.

Hazırlanan milföy yufkalardan ilki alınarak, yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirilir. Hazırlanan salçalı sostan 3 yemek kaşığı, hamurun üzerine yayılarak sürülür. Üzerine rendelenmiş kaşar ve beyaz peynirler yerleştirilir. İkinci yufka, dikkatlice peynirlerin üzerine kapatılır. 1 su bardağı ters çevrilerek, pizzanın ortasına yerleştirilir. Videoda örneğini izleyeceğiniz şekilde, bardak merkez alınarak, bıçak yardımıyla pizza 12 eşit parçaya kesilir. Kesilen her bir parça aynı yönde 2 kez döndürülerek şekillendirilir.

Şekil verme işlemi tamamlanan hamurun üzerine, 1 adet yumurtanın sarısı çırpılarak fırça yardımıyla sürülür. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırından üzeri kızarana kadar yaklaşık 20 dakika pişirilir. Fırından alındıktan sonra ilk sıcağı geçen pizza, soğutmadan servis edilir.

Ellerinize sağlık ve afiyet olsun.