Mayalı Hamurdan Sade Poğaça Tarifi

Pastane poğaçalarını aratmayacak lezzet ve yumuşaklıkta Mayalı Hamurdan Sade Poğaça Tarifi, Evdeki Pastane sayfamızda videolu ve yazılı anlatımlarıyla bilgilerinize sunulmuştur. Poğaçalarınızın görünüm ve lezzetini zirveye taşıyacak tüm ipuçlarını sesli anlatımın yer aldığı videodan takip edebilirsiniz.

Dilerseniz peynir, patates ya da kıymalı olarak da hazırlayabileceğiniz Mayalı Hamurdan Sade Poğaça Tarifi, Misssgibi Yemek Tarifleri YouTube kanalı tarafından hazırlanmıştır. Poğaçaların yapımında kullanacağınız malzemelerin ölçülü listesi ve hazırlanış aşamaları aşağıda yazılı olarak da verilmiştir.

Kolay gelsin.

Malzeme Listesi

Hamuru için;

  • 1,5 su bardağı ılık süt
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • Yarım paket yaş maya
  • 1 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 3 – 4 su bardağı un
  • 1 tatlı kaşığı dolusu tuz
  • 50 gram oda sıcaklığında margarin ya da tereyağı

Üzeri için;

  • 1 adet yumurtanın sarısı
  • 1 çay kaşığının ucuyla pudra şekeri
  • Susam ve çörek otu

Hazırlanış Aşamaları

Uygun bir yoğurma kabında, daha önceden ısıtılan 1,5 su bardağı ılık süt ve sıvı yağ karışımına, 1 yemek kaşığı toz şeker ve yarım paket yaş maya ufalanarak ilave edilerek iyice karıştırılır. Kabın üzeri kapatılarak yaklaşık 20 dakika kadar dinlendirilir. Sürenin sonunda, 1 tatlı kaşığı tuz ve 3 ya da 4 su bardağı un yavaş yavaş eklenerek, spatula yardımıyla karıştırılır.

Son aşamada, 50 gram oda sıcaklığında margarin ya da tereyağı eklenerek, ele yapışmayan bir kıvama gelene kadar hamur yoğurulur. Üzeri kapatılarak 45 dakika kadar mayalanması için bekletilir. Hazır hale gelen hamurdan parçalar alınarak elde yuvarlayıp son şekli verilir. Poğaça hamurları, pişirme kağıdı serili fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirilir ve tepsi mayası için fırına verilmeden önce 20 dakika bekletilir.

Üzerilerine 1 adet yumurtanın sarısı ile 1 çay kaşığının ucu kadar pudra şekerinin çırpılması ile elde edilen karışım fırça yardımıyla sürülür. Susam ve çörek otu serpildikten sonra, önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirilir. Fırından alındıktan sonra, ilk sıcağı geçen poğaçalar artık ikrama hazırdır.

Ellerinize sağlık ve afiyet olsun.