En lezzetli pastane tarifleri artık evinizde!

Limonlu Cheesecake Tarifi

 

Videolu ve yazılı anlatımları ile Limonlu Cheesecake Tarifi, Evdeki Pastane sayfamızda bilgilerinize sunulmuştur. Sade ve basit olarak tüm ayrıntıları ile takip edeceğiniz bu enfes tarifi denemenizi öneririz.

Çay ve kahve beraberinde lezzetinden emin olarak ikram edebileceğiniz  Limonlu Cheesecake Tarifi, Ayşenur Altan YouTube kanalının hazırladığı videodan aktarılmaktadır. Videoda yer alan sesli anlatımın yanı sıra, gerekli malzeme listesi ve hazırlanış aşamaları aşağıda yazılı olarak da verilmiştir.

Kolay gelsin.

Malzemeler

Tabanı için;

  • 1,5 paket yulaflı bisküvi
  • 3 yemek kaşığı oda ısısında margarin ya da tereyağ
  • Yarım su bardağı kavrulmuş fındık içi

Peynirli kreması için;

  • 1 adet limonun rendelenmiş kabuğu rendesi ve suyu
  • 2 paket (200 gram x 2) oda ısısında krem peynir
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 3 adet oda ısısında yumurta
  • Yarım paket (100 mililitre) oda ısısında süt kreması
  • 2 silme yemek kaşığı un

Limonlu kreması için;

  • 1 adet limonun rendelenmiş kabuğu
  • Yarım su bardağı toz şeker
  • 1 adet yumurta
  • 1 adet limonun suyuna su eklenerek 1 su bardağına tamamlanır
  • 1 silme yemek kaşığı nişasta
  • Renk vermek için çay kaşığı ucuyla zerdeçal tozu (isteğe bağlı)
  • 1 yemek kaşığı margarin ya da tereyağ

Hazırlanışı  

Tabanını hazırlamak için; 1,5 paket yulaflı bisküvi, 3 yemek kaşığı oda ısısında margarin ya da tereyağ ve yarım su bardağı kavrulmuş fındık içi rondoda çekilerek ıslak kum kıvamına getirilir. Hazırlanan taban hamuru, kelepçeli kek kalıbının tabanına bastırarak yerleştirilir ve buzdolabına kaldırılır.

Kremasını hazırlamak için; 2 paket (200 gram x 2 ) oda ısısında krem peynir, 1 adet limonun rendelenmiş kabuğu rendesi ve suyu ve 1 su bardağı toz şeker mikserle ya da mutfak robotunda karıştırılır. 3 adet yumurta teker teker eklenip çırpmaya devam edilir. Son olarak, yarım paket (100 mililitre) süt kreması ve 2 silme yemek kaşığı un ilave edilerek çırpılarak, krema hazır hale getirilir.

Hazırlanan krema, buzdolabından çıkarılan kek kalıbına aktarılır ve üzeri düzeltilir. Önceden ısıtılmış 160 derecelik fırında yanına sıcak su konulmuş ayrı bir kapla birlikte yaklaşık 45 dakika pişirilir. Sürenin sununda ortası cıvıkken fırın kapatılır ve kapağına bir tahta kaşık konarak aralık vaziyette içeride yarım saat kadar çatlamaması için bekletilir. Fırından alındıktan sonra oda ısısına gelen kek, en az 3 ya da 4 saat buzdolabında dinlendirilir.

Limonlu kremasını hazırlamak için; 1 adet limonun rendelenmiş kabuğu ile yarım su bardağı toz şeker karıştırılır. 1 adet yumurta, 1 adet limonun suyuna su eklenerek elde edilen limon suyu ve 1 silme yemek kaşığı nişasta, orta ateşte sürekli karıştırarak kaynayana kadar pişirilir. Bu aşamada, arzu ederseniz sarı renk vermesi için çay kaşığı ucuyla zerdeçal tozu ekleyebilirsiniz. Piştikten sonra ocaktan alınan limonlu kremaya, 1 yemek kaşığı margarin ya da tereyağ eklenerek karıştırılır ve ılıması beklenir. Ilıyan limonlu krema, kekin üzerine aktarılır ve üzeri düzeltilir. Limonlu sosu sertleşen cheesecake, dilimlenerek ikrama hazır hale getirilir.

Ellerinize sağlık ve afiyet olsun.

Sevebilirsin...

error: İçerik hakları teliflidir!