Kuru Üzümlü Kurabiye Tarifi

 

Kurabiye çeşitlerinden sıkça tercih edilen Kuru Üzümlü Kurabiye Tarifi, besleyici ve lezzetli yapısıyla öne çıkıyor. Çay ikramlarınızın ve özel günlerin vazgeçilmezi kuru üzümlü kurabiye ile misafirlerinize farklı bir tat sunabilirsiniz.

Hatice’nin Mutfağı YouTube kanalı tarafından hazırlanan bu videoda kuru üzümlü kurabiye tarifinin yapılışını ve aşamalarını izleyebilirsiniz.

Kolay gelsin.

Malzemeler

  • 1 adet yumurta (sarısı üstüne beyazı hamura)
  • 125 gram yumuşak tereyağı ya da margarin
  • 1 çay bardağı toz şeker
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı kuru üzüm
  • Yarım su bardağı iri şekilde kıyılmış ceviz içi
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • 2,5 su bardağı un

Hazırlanışı

Derin bir kaba yumurta beyazı, tereyağı, şeker, sıvı yağ ve vanilyayı ekleyin. Bir süre karıştırdıktan sonra ceviz ve kuru üzümü ekleyip karıştırmaya devam edin. Daha sonra unu yavaş yavaş karışıma ilave ederek kabartma tozunu da ekleyip karıştırmaya devam edin.

Hamur kıvamına gelene kadar yoğurun. İster elinizle şekil vererek, ister kurabiye kalıpları yardımı ile hamurunuzu yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin. Üzerlerine yumurta sarısı sürdükten sonra 180 derece ısıtılmış fırında 20 – 25 dakika kadar pişirin.

Fırından çıkarıp soğumaya bırakın. Kuru Üzümlü Kurabiye’niz hazır, afiyet olsun.