En lezzetli pastane tarifleri artık evinizde!

Kuru Meyve Dolgulu Atom Kurabiye Tarifi

 

Çay saati ikramları için denemenizi önerdiğimiz Kuru Meyve Dolgulu Atom Kurabiye Tarifi, harika lezzetlerin buluştuğu Evdeki Pastane sayfamızda hazırdır. Videolu ve yazılı anlatımlarını takip ederek kolayca hazırlayacağınız kurabiyelerden, tarif ölçüleri ile 25 – 30 adet kurabiye yapılmaktadır.

İncir, kayısı ve üzüm kuruları ile elmanın buluştuğu iç harçlı Kuru Meyve Dolgulu Atom Kurabiye Tarifi, Umut Sepetim YouTube kanalı tarafından hazırlanan videodan sizlere aktarılmaktadır. Kurabiyelerin yapımında kullanacağınız malzemelerin ölçüleri ile birlikte listesi ve hazırlanış aşamaları aşağıda yazılı olarak da verilmiştir.

Kolay gelsin.

Malzeme Listesi

Hamuru için;

  • 1 adet yumurta
  • 1 büyük boy çay bardağı sıvı yağ
  • 1 büyük boy çay bardağı pudra şekeri
  • 1 büyük boy çay bardağı yoğurt
  • 1 büyük boy çay bardağı eritilmiş tereyağı ya da margarin
  • 1 paket kabartma tozu
  • Aldığı kadar un

İç harcı için;

  • Kuru incir
  • Kuru kayısı
  • 1 kase çekirdeksiz kuru üzüm
  • 1 büyük boy çay bardağı toz şeker
  • 2 adet rendelenmiş elma
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • 1 kase iri dövülmüş ceviz

Üzeri için;

  • 1 adet yumurtanın akı
  • Dövülmüş fındık içi

 

Hazırlanış Aşamaları

İç harcını hazırlamak için; kuru incir ve kuru kayısılar önceden küçük parçalar halinde doğranır. Uygun bir tavaya alınan, 2 adet rendelenmiş elma, 1 büyük boy çay bardağı toz şeker, doğranmış incir ve kayısılar, 1 kase çekirdeksiz kuru üzüm, orta ateşe ayarlanan ocakta karıştırarak pişirilir. Ardından, 1 kase iri dövülmüş ceviz içi v1 1 tatlı kaşığı tarçın ilave edilerek karıştırılır. Hazır hale gelen iç harç, ocaktan alınarak soğumaya bırakılır.

Hamurunu hazırlamak için; derince bir kapta, 1 adet yumurta, 1 büyük boy çay bardağı sıvı yağ, 1 büyük boy çay bardağı yoğurt ve 1 büyük boy çay bardağı eritilmiş tereyağı ya da margarin çırpılarak karıştırılır. Ardından, 1 büyük boy çay bardağı pudra şekeri, 1 paket kabartma tozu, yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yavaş yavaş un eklenerek hamur yoğurulur.

Hazırlanan hamurdan parçalar alını ve elde yuvarlayarak bezeler oluşturulur. Ortalarına yuvarlak delikler açılır ve hazırlanan iç harçtan yerleştirilir. Videoda görüldüğü gibi kapatılıp elde son şekli verilir ve üzerileri önce yumurta akına, ardından dövülmüş fındık içine bulanır. Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine yerleştirilen kurabiye hamurları, önceden ısıtılmış 180 derecelik fırından üzerileri hafif kızarana kadar pişirilir. Fırından alınan kurabiyeler soğuduktan sonra servis tabağına alınarak ikrama hazır hale getirilir.

Ellerinize sağlık ve afiyet olsun.

Sevebilirsin...

error: İçerik hakları teliflidir!