En lezzetli pastane tarifleri artık evinizde!

Kuğu Şeklinde Profiterol Tarifi

 

Çikolata sosunda yüzen kuğu profiteroller, şık ve farklı sunumuyla ikramlarınıza bambaşka bir görünüm kazandıracaktır. Denediğinizde övgüler alacağınız Kuğu Şeklinde Profiterol Tarifi, tüm ayrıntıları ile sayfamızda beğenilerinize sunulmuştur.

Nefis Yemek Tarifleri YouTube kanalı tarafından hazırlanan sesli anlatımın yer aldığı videodan nasıl yapıldığını izleyebilir, gerekli malzeme listesini ve hazırlanış aşamalarını aşağıda yazılı olarak bulabilirsiniz. Kolay gelsin.

Malzemeler

Hamuru için;

  • 125 gram tereyağı ya da margarin
  • 1 su bardağı su
  • 1 su bardağı un
  • 4 adet yumurta

Kreması için;

  • 2,5 su bardağı süt
  • 1,5 çay bardağı toz şeker
  • 3 tepeleme yemek kaşığı un
  • 1 adet yumurta
  • 1 paket vanilya

Üzeri için;

  • Pudra şekeri

Servis için;

  • Çikolata sosu

Hazırlanışı

Hamurunu hazırlamak için; 125 gram tereyağı bir tencereye alınarak 1 su bardağı su eklenir. Orta ateşteki ocağa koyarak kaynaması beklenir. Kaynayan tencereye, 1 su bardağı un ilave edilir ve 2 – 3 dakika hızlıca karıştırılarak pişirilir. Ocaktan alınan hamur, 10 – 15 dakika kadar soğuması için beklenir. 4 adet yumurta birer birer ilave edilerek iyice karıştırılır. Yapışkan kıvama gelen hamur, 10 dakika dinlendirilerek hazır hale getirilir.

Fırın tepsisi, yağlı kağıt serilerek hazırlanır. Hamurdan alınan parçalar 2 adet kaşık kullanarak, videoda görüldüğü gibi geniş aralıklı olarak tepsiye yerleştirilir. Yemek kaşıkları ile dökeceğiniz hamurlar daha büyük olacağından, tercihinize göre tatlı kaşığı kullanarak da daha küçük profiteroller yapabilirsiniz. Tepsiye dizilen profiteroller, önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 30 dakika sarı rengini alana kadar pişirilir. Kuğuların boyun kısımlarını hazırlamak için, sıkma torbası ya da buzdolabı poşeti kullanılarak tepsiye “S” şeklinde profiterol hamuru sıkılır ve pembeleşene kadar fırında pişirilir.

Kremasını hazırlamak için; uygun bir tencereye 2,5 su bardağı süt, 1,5 çay bardağı toz şeker, 3 tepeleme yemek kaşığı un ve 1 yumurta eklenir ve ocağa alınır. Kaynayıncaya kadar karıştırarak pişirilir. Kaynayan kremaya, 1 paket vanilya ilave edilerek karıştırılır ve ocaktan alınır. Krema olarak kullanılacak malzeme de hazır hale gelmiştir.

Pişen profiterol hamurları bıçakla ortadan ikiye dikkatlice kesilir. 1 parçanın üzerine 1 yemek kaşığı kadar krema konur ve 2. parça ikiye kesilir. Kuğunun boyun kısmı kremanın üstüne konarak, ikiye kesilen parçalar yanlara konarak kuğuya son şekli verilir. Üzerilerine pudra şekeri serpilen kuğular, servis tabaklarının altına yerleştirilen çikolata sosunun üzerine konarak servise hazır hale getirilir. Ellerinize sağlık ve afiyet olsun.

Sevebilirsin...

error: İçerik hakları teliflidir!