Sabah kahvaltıları ve çay ikramlarının yanında servis etmek için harika bir seçim olabilecek Kruvasan Poğaça Tarifi, sesli anlatımlı video ile Evdeki Pastane sayfamızda sizlerle paylaşılmıştır.
Kat kat katmerli dokuda ve enfes lezzette poğaçalar elde edeceğiniz tarif için verilen ölçülerle, 24 adet poğaça yapılmaktadır.
Mayalı hamuruna pratik bir biçimde son şekilleri verilip pişirme kağıdı serili fırın tepsisine dizilen poğaça hamurları, pişirme öncesi 25 – 30 dakika boyunca tepsi mayası için dinlendirilmelidir.
Poğaça hamurları, önceden ısıtılmış 190 derecelik alt üst ayar fırında kızarana kadar kontrollü olarak pişirilmelidir.
Peynirli iç harcını dilerseniz kıyma, patates ya da sade olarak değiştirebileceğiniz Kruvasan Poğaça Tarifi, Paçikanın Mutfağı YouTube kanalı tarafından hazırlanıp yayımlanmıştır.
Ayrıca, poğaçaların yapımı için gerekli olan malzemelerin listesi, tam ölçüleri ile birlikte aşağıda yazılı olarak da verilmiştir.
Kolay gelsin ve afiyet olsun.
Malzeme Listesi
Poğaçaların hamurunu hazırlamak için;
- 1 su bardağı ılık su
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1 paket kuru toz maya ya da yarım paket yaş maya
- 1 adet oda sıcaklığındaki yumurtanın akı
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 5,5 – 6 su bardağı un
Poğaça hamurlarının ara katlarına sürmek için;
- 150 gram oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı ya da margarin
Poğaçaların iç harcı için;
- Böreklik beyaz peynir
Poğaçaların üzerlerine sürmek için;
- 1 adet yumurtanın sarısı
- 1 tatlı kaşığı sıvı yağ
Videolu Anlatım
İletişim e-posta: evdekipastane@gmail.com
