En lezzetli pastane tarifleri artık evinizde!

Krema Dolgulu Kek Tarifi

 

Alman Pastası olarak da bilinen, ortası harika krema dolgulu pasta lezzetinde bir kek tarifi ile karşınızdayız. Çok özel malzemeler gerekmeyen bu keki tarif aşamalarını izleyerek siz de kolayca yapabilirsiniz.

İkramlarınız içinde özel bir yere sahip olacağına inandığımız Krema Dolgulu Kek Tarifi için gerekli malzeme listesi ve hazırlanış aşamaları aşağıda yazılı olarak verilmiştir. Nefis Yemek Tarifleri YouTube kanalından aktardığımız videolu anlatımla sizleri baş başa bırakıyoruz.

Kolay gelsin.

Malzemeler

Keki için;

  • 2 adet yumurta
  • 1,5 çay bardağı toz şeker
  • 1 çay bardağı süt
  • 3 çay bardağı un
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 paket kabartma tozu

Kreması için;

  • Yarım kilogram (500 mililitre) süt
  • 3 yemek kaşığı un
  • 1 çay bardağı toz şeker
  • 1 adet yumurta
  • 1 yemek kaşığı tereyağ ya da margarin
  • 1 paket vanilya

Hazırlanışı

Keki hazırlamak için; öncelikle kullanılacak olan kek kalıbının tabanı, hamurun yapışmasını önlemek için yağlı kağıtla kaplanır. 2 adet yumurta ile 1,5 çay bardağı toz şeker köpürene kadar mikserle çırpılır. 1 çay bardağı süt, 1 çay bardağı sıvı yağ, 3 çay bardağı un ve 1 paket kabartma tozu karışıma eklenerek iyice çırpılır ve kek hamuru hazır hale getirilir. Hazırlanan kek hamuru tercihen 26 santimetrelik kelepçeli kek kalıbına dökülür. Önceden ısıtılmış 160 derecelik fırında yaklaşık 30 dakika pişirilir.

Kremayı hazırlamak için; yarım kilo sütü uygun bir tencereye koyarak, 1 adet yumurta, 3 yemek kaşığı un ve 1 çay bardağı şeker ilave edilir. Orta ateşte karıştırarak kaynayıncaya kadar pişirilir. Kaynayan kremaya, 1 yemek kaşığı tereyağ ve 1 paket vanilya eklenip karıştırılır. Hazır olan krema ocaktan alınarak soğumaya bırakılır.

Pişen kek fırından alınır ve en az 20 dakika kadar soğuması beklenir. Kalıbından çıkarılan kek, uzun bir bıçak yardımıyla dikkatlice kesilerek ikiye ayrılır. Kek, hazırlanan bir yağlı kağıt yardımıyla videoda görüldüğü gibi ters çevrilir. Alttaki parça alınarak, tabanındaki yağlı kağıt çıkarılır ve servis tabağına yerleştirilir. Soğuyan krema, kekin üzerine dökülerek düzgünce yayılır. Kremanın üzeri, kekin diğer parçası ile kapatılır. Üzeri pudra şekeri serpilerek süslenen kek, buzdolabında birkaç saat dinlendirilir. Sonrasında, dilimleyerek servise hazır hale getirilir.

Ellerinize sağlık ve afiyet olsun.

Sevebilirsin...

error: İçerik hakları teliflidir!