En lezzetli pastane tarifleri artık evinizde!

Kremalı Üçgen Kek Tarifi

 

Harika görünümü ve enfes lezzeti ile övgüler alacağınız Kremalı Üçgen Kek Tarifi, ayrıntılı görsel ve yazılı anlatımları ile Evdeki Pastane sayfamızda bilgilerinize sunulmuştur. Arasında krem şantili kreması, kakao ve çikolata kaplamasıyla pastaya eşdeğer bu sandviç kekler, favori ikramlarınızdan biri olacaktır.

Krem Şanti Kremalı Üçgen Kek Tarifi, Hayalimdeki Yemekler YouTube kanalı tarafından hazırlanmıştır. Yapımında kullanılacak malzemelerin ölçülü listesi ve hazırlanış aşamaları aşağıda yazılı olarak da verilmiştir.

Kolay gelsin.

Malzemeler

Kek hamuru için;

  • 4 adet oda sıcaklığında yumurta
  • 1,5 su bardağı toz şeker
  • 2 su bardağı + 1 tepeleme yemek kaşığı elenmiş un
  • 1 çay bardağı oda sıcaklığında süt
  •  1 çay bardağı sıvıyağ
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya

Sosu icin;

  • 1,5 çay bardağı toz şeker
  • 2 yemek kaşığı kakao
  • 2 su bardağı süt
  • 50 gram bitter çikolata

Arası için; 

  • 1 su bardağından biraz fazla soğuk süt
  • 1 paket krem şanti
  • 2 yemek kaşığı Labne peyniri (isteğe bağlı)

Üzeri için; 

  • 1 su bardağı Hindistan cevizi
  • Toz Antep fıstığı

Hazırlanışı

Kek hamurunu hazırlamak için; 4 adet oda sıcaklığında yumurta ile 1,5 su bardağı toz şeker, köpük köpük olana kadar mikserle yaklaşık 5 dakika kadar çırpılır. Ardından, 1 çay bardağı oda sıcaklığında süt ve 1 çay bardağı sıvı yağ eklenerek çırpmaya devam edilir. İyice çırpılan karışıma, 2 su bardağına 1 tepeleme yemek kaşığı ilave edilmiş un, 1 paket kabartma tozu ve 1 paket vanilya elenerek ilave edilir. Tüm malzemeler iyice karıştırılarak, kek hamuru hazır hale getirilir.

Hazırlanan kek hamuru, tercihen 40 x 27 santimetre boyutlarında dikdörtgen şeklindeki ısıya dayanıklı cam pişirme kabına boşaltılır. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 20 – 25 dakika pişirilir. Fırından alınan kek, soğuması için bekletilir.

Sosunu hazırlamak için; 2 su bardağı süt, 1,5 çay bardağı toz şeker ve 2 yemek kaşığı kakao uygun bir tencereye alınır ve orta ateşe ayarlanan ocakta çırpılarak kaynayana kadar pişirilir. Kaynaya sosa, 50 gram bitter çikolata ilave edilip karıştırılır ve ocaktan alınır. Hazırlanan sos, ayrı bir kaba aktarılarak bekletilir.

Soğuyan kek, kesilerek 15 adet kare dilime ayrılır. Her bir kare dilim, çapraz şekilde bu kez üçgen oluşacak biçimde kesilir. Böylece, 30 adet üçgen kek parçası elde edilmiş olur. Her üçgen kek parçasının sadece kenarları, önce hazırlanan çikolata sosuna, ardından Hindistan cevizine bulanır.

1 paket krem şanti ile 1 su bardağından biraz fazla soğuk süt birlikte katılaşana kadar çırpılarak, keklerin arasına sürülecek krema hazır hale getirilir. Arzu ederseniz, bu aşamada krem şantiye 2 yemek kaşığı Labne peyniri ekleyerek karıştırabilirsiniz.

Her üçgen kek parçası, ikiye kesilir. Kek parçalarından birinin üzerine, sıkma torbası ya da bir tatlı kaşığı yardımıyla hazırlanan krem şantiden yerleştirilir ve diğer kek parçası üzerine kapatılır. Kremalı bölümler, toz Antep fıstığına bulanır. Tüm üçgen kek parçaları aynı şekilde hazırlanarak servis tabağına dizilir. Bir süre buzdolabında dinlendirilen Kremalı Üçgen Kekler, artık ikrama hazırdır.

Ellerinize sağlık ve afiyet olsun.

Sevebilirsin...

error: İçerik hakları teliflidir!