En lezzetli pastane tarifleri artık evinizde!

Krema Dolgulu Çikolatalı Kek Tarifi

 

Denediğinizde mükemmel bir sonuç alacağınız Krema Dolgulu Çikolatalı Kek Tarifi, Evdeki Pastane sayfamızda beğenilerinize sunulmuştur. Tarifin tüm aşamalarını, videolu ve yazılı anlatımlarıyla takip edebilir, sesli anlatımından kekin yapımı ile ilgili püf noktalarını izleyebilirsiniz.

Çikolata lezzetini doyasıya alacağınız ve pasta görünümüyle gözlere de hitap eden Krema Dolgulu Çikolatalı Kek Tarifi, Hatice’nin Mutfağı YouTube kanalı tarafından hazırlanmıştır. Kekin yapımı için gerekli olan malzemelerin ölçüleri ile birlikte listesi ve hazırlanış aşamaları aşağıda yazılı olarak da verilmiştir.

Kolay gelsin.

Malzeme Listesi

Kreması için;

  • 1,5 su bardağı süt
  • 1 çay bardağı toz şeker
  • 1 yemek kaşığı mısır nişastası
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 paket vanilya

Keki için;

  • 3 adet oda sıcaklığında yumurta
  • 1,5 su bardağı toz şeker
  • Yarım çay bardağı elenmiş kakao
  • 1 su bardağından 2 parmak eksik sıvı yağ
  • 1 su bardağından 2 parmak eksik oda sıcaklığında süt
  • 1 paket elenmiş kabartma tozu
  • 2 su bardağı elenmiş un

Çikolata sosu için;

  • 1 paket hazır toz çikolata sosu
  • 1,5 su bardağı süt
  • 1 paket bitter çikolata

Hazırlanış Aşamaları

Kremasını hazırlamak için; uygun bir tencereye alınan 1,5 su bardağı süt, 1 çay bardağı toz şeker, 2 yemek kaşığı un ve 1 yemek kaşığı mısır nişastası, orta ateşe ayarlanan ocakta sürekli karıştırarak kaynayana kadar pişirilir. Kıvam alarak pişen krema ocaktan alınır ve 1 paket vanilya ile 1 yemek kaşığı tereyağı ilave edilip, tereyağı eriyene kadar yaklaşık 5 dakika kadar çırparak karıştırılır. Hazırlanan krema soğumaya bırakılır.

Kekini hazırlamak için; 3 adet oda sıcaklığındaki yumurta ile 1,5 su bardağı toz şeker, mikser yardımıyla yaklaşık 5 – 6 dakika çırpılır. Ardından, 1 su bardağından 2 parmak eksik sıvı yağ ve 1 su bardağından 2 parmak eksik oda sıcaklığındaki süt eklenerek çırpmaya devam edilir. Ayrı bir kaba, 2 su bardağı un, yarım çay bardağı kakao, 1 paket kabartma tozu elenip karıştırarak hazırlanır ve kek hamuruna yavaş yavaş ilave ederek son kez çırpılır.

Hazırlanan kek hamuru, katı yağ ile yağlanan ve hafifçe un serpilen kenarlı dikdörtgen borcam tepsiye aktarılır. Tepsiye yayılan ve üzeri düzeltilen kek hamurunun üzerine, önceden hazırlanan krema kaşık yardımıyla, daha sonra kesilerek elde edilecek dilimlerin orta kısımlarına yerleştirilir. Önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında 40 dakika kadar pişirilir.

Çikolata sosunu hazırlamak için; uygun bir tencereye alınan 1,5 su bardağı süt ile 1 paket hazır toz çikolata sosu, sürekli karıştırarak pişirilir. Pişen sos ocaktan alınır ve 1 paket bitter çikolata kırılıp eklenir ve çikolatalar eriyene kadar karıştırarak sos hazır hale getirilir. Arada karıştırarak 10 – 15 dakika kadar dinlendirilir.

Fırından alınan kek, ilk sıcaklığının geçmesi için 15 dakika kadar bekletilir. Ardından, çikolata sosu eşit miktarda dağıtılarak üzerine aktarılır. Buzdolabına kaldırılan kek, yaklaşık 2 saat kadar dinlendirilir. Sürenin sonunda, dilimleyip dilediğinizce süslediğiniz kek artık ikrama hazırdır.

Ellerinize sağlık ve afiyet olsun.

Sevebilirsin...

error: İçerik hakları teliflidir!