En lezzetli pastane tarifleri artık evinizde!

Karbonatlı Kolay Poğaça Tarifi

 

Annelerimizin yaptıklarına çok benzeyen mayasız hamurdan hazırlanan Karbonatlı Kolay Poğaça Tarifi, videolu ve yazılı anlatımları ile Evdeki Pastane sayfamızda hazırdır. Peynirli olarak izleyeceğiniz tarifi, damak tadınıza uygun patates, zeytin ya da kıyma gibi dilediğiniz iç harçlarla deneyebilirsiniz.

Hazırlanması çok kolay ve pratik olan poğaçaların nasıl yapıldığını, Nefis Yemek Tarifleri YouTube kanalının hazırladığı videodan sesli olarak takip edebilirsiniz. Yapımı için gerekli olan malzeme listesi ve hazırlanış aşamaları aşağıda yazılı olarak da bilgilerinize sunulmuştur.

Kolay gelsin.

Malzemeler

  • 125 gram oda sıcaklığında yumuşamış margarin ya da tereyağ
  • 2 adet yumurta (1 adedinin sarısı üzerine ayrılacak)
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1,5 çay kaşığı karbonat
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 4,5 su bardağı un

İç harcı için;

  • Beyaz peynir
  • Maydanoz

Üzeri için;

  • Çörek otu
  • Susam

Hazırlanışı

Yoğurma kabına alınan, 125 gram oda sıcaklığında yumuşamış margarin ya da tereyağı, 1 çay bardağı sıvı yağ, 1 çay bardağı yoğurt ve 1 adedinin sarısı ayrılmış 2 adet yumurta yoğurulmaya başlanır. Ardından, 1,5 çay kaşığı karbonat ve 1 tatlı kaşığı tuz eklenerek karıştırılır. 4,5 su bardağı un yavaş yavaş ilave edilerek yoğurulur ve ele yapışmayan yumuşak bir hamur hazırlanır.

Hamurdan parçalar alınarak avuç içinde bastırılarak açılır. Ortasına iç harcı yerleştirilir ve videoda görüldüğü gibi kapatıp şekli verilerek, yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirilir. Önceden ayrılan 1 adet yumurta sarısı çırpılarak poğaça hamurlarının üzerine fırça yardımıyla sürülür. Çörek otu ve susam serpildikten sonra, önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında yaklaşık 20 dakika pişirilir. Fırından alındıktan sonra ılıyana kadar üzeri bir bezle örtülerek poğaçalar dinlendirilir.

Ellerinize sağlık ve afiyet olsun.

Sevebilirsin...

error: İçerik hakları teliflidir!