Harika görünümü ve enfes lezzeti ile çok beğeneceğiniz Kolay Lokma Tatlısı Tarifi, Evdeki Pastane sayfamızda tüm ayrıntılarıyla bilgilerinize sunulmuştur. Videolu ve yazılı anlatımlarını takip ederek, bu geleneksel tatlımızı kolayca yapabilir ve lezzetinden emin olarak ikram edebilirsiniz.
Şerbetini 1 gün önceden hazırladığınızda sizin için daha da kolay hale gelecek Lokma Tatlısı Tarifi, Hayalimdeki Yemekler YouTube kanalı tarafından hazırlanıp paylaşılmıştır. Tatlının yapımında kullanacağınız gerekli malzemelerin ölçülü listesini ve hazırlanış aşamalarını aşağıda yazılı olarak da bulabilirsiniz.
Kolay gelsin.
Videolu Anlatım
Malzeme Listesi
Hamurunu hazırlamak için;
- 4,5 su bardağı (yarım kilogram) un
- 2,5 su bardağı (yarım litre) su
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1 tutam tuz
- 1 paket kuru toz maya ya da yarım paket yaş maya
Şerbetini hazırlamak için;
- 1 kilogram toz şeker
- 3 su bardağı su
- Çeyrek limon
Kızartmak için;
- Sıvı yağ
Hazırlanış Aşamaları
- Şerbetini hazırlamak için; 1 kilogram toz şeker ile 3 su bardağı su uygun bir tencerede karıştırarak kaynatılır.
- Kaynamaya başlayan şerbete, çeyrek limonun suyu sıkılarak kısık ateşte kıvamı koyulaşana kadar kaynatmaya devam edilir.
- Hazırlanan şerbet, ocaktan alınarak soğumaya bırakılır.
- Hamurunu hazırlamak için; 4,5 su bardağı (yarım kilogram) un, 2,5 su bardağı (yarım litre) su, 1 yemek kaşığı toz şeker, 1 paket kuru toz maya ya da yarım paket yaş maya ve 1 tutam tuz uygun bir kapta karıştırarak çırpılır.
- Yumuşak ve akışkan bir kıvamda olması gereken hamurun üzeri, önce streç film ardından temiz bir bezle örülerek mayalanması için 1 saat dinlendirilir.
- Sürenin sonunda, hazır hale gelen hamurdan çay kaşığı ile parçalar alarak ya da sıkma torbasına doldurup videodaki gibi kullanarak, hamurlar kızgın yağda kızartılır.
- Sıkma torbanız yoksa, iç içe geçirdiğiniz 2 buzdolabı poşetine doldurulan hamur, ucu bir miktar kesilerek de tavaya aktarılabilir.
- Sıkça karıştırılarak kızartılan lokmalar, tavadan alındıktan sonra tamamen soğuyan şerbetin bulunduğu kaba aktarılır.
- Birkaç saniye şerbette kalan lokmalar, süzülerek servis tabağına aktarılır.
Ellerinize sağlık ve afiyet olsun.
