En lezzetli pastane tarifleri artık evinizde!

Kolay Kazandibi Tatlısı Tarifi

 

Kolay Kazandibi Tatlısı Tarifi ile harika bir pastane lezzetini daha evinize getiriyoruz. Fırın kullanmadan pratik bir şekilde tavada hazırlanan bu sütlü tatlının yapımını izlemenizi ve denemenizi öneririz.

Yapılışı gibi malzemeleri de kolay ve mutfağınızda bulunabilir olan Tavada Kazandibi Tarifi, Ayşenur Altan YouTube kanalının hazırladığı videolu anlatımla sizlere aktarılmaktadır. Gerekli malzemelerin ölçülü listesi ve hazırlanış aşamalarının ayrıntıları aşağıda yazılı olarak da verilmiştir.

Kolay gelsin.

Malzemeler

  • 1 litre süt
  • 3 tepeleme yemek kaşığı un
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 adet yumurtanın sarısı
  • 1 çay kaşığı damla sakızı ya da vanilya

Tatlının tabanı için;

  • 1 yemek kaşığı oda ısısında tereyağı
  • 2 – 3 yemek kaşığı toz şeker ya da pudra şekeri

Üzeri için;

  • Tarçın

Hazırlanışı

Uygun bir tencereye, 3 tepeleme yemek kaşığı un ve 1 su bardağı toz şeker alınır. 1 adet yumurtanın sarısı ve 1 litre sütün bir kısmı tencereye eklenerek çırpmaya başlanır. Sütün kalan bölümü ile birlikte, arzu ederseniz havanda dövülmüş 1 çay kaşığı damla sakızı ya da 1 çay kaşığı vanilya ilave edilerek tekrar karıştırılır. İyice karıştırılan muhallebi, orta ateşteki ocağa alınır ve kaynayana kadar pişirilir. Dibinin tutmaması için karıştırarak kaynatılan muhallebi, 1 – 2 dakika daha kaynatılarak ocaktan alınır.

Tatlının son pişirme aşamasında kullanmak üzere seçilen yanmaz ve yapışmaz tavanın tabanı, oda ısısına getirilmiş 1 yemek kaşığı tereyağı ile yağlanır. Üzerine 2 – 3 yemek kaşığı toz şeker ya da pudra şekeri eşit şekilde serpilerek dağıtılır. Orta ateşe ayarlı ocağa alınan tavaya, hazırlanan sıcak muhallebi dökülür. Yaklaşık 15 – 20 dakika kadar kontrol ederek tatlının altı kızartılır. Tabanı kızaran muhallebi, ocaktan alınarak soğumaya bırakılır.

Soğuyan kazandibi, tavadan dilerseniz rulo şeklinde ya da kare şeklinde dilimleyerek ikrama hazır hale getirilir. Üzerine serpeceğiniz toz tarçın da çok yakışacaktır.

Ellerinize sağlık ve afiyet olsun.

Sevebilirsin...

error: İçerik hakları teliflidir!