Kolay Alman Pastası Tarifi

 

Pastane lezzetlerini evinize getiren sayfamızda bu kez Kolay Alman Pastası Tarifi ile karşınızdayız. İştah açıcı görüntüsü ve harika lezzeti ile çocukların da severek yiyecekleri pastaları, tarif aşamalarını izleyerek kolaylıkla yapabilirsiniz.

Gönül rahatlığıyla konuklarınıza sunabileceğiniz Alman Pastasının nasıl yapıldığını, Nefis Yemek Tarifleri YouTube kanalının hazırladığı videolu anlatımla sizlere sunuyoruz. Yapımında kullanılan gerekli malzemelerin ölçülü listesi ve hazırlanış aşamaları aşağıda yazılı olarak da verilmiştir.

Kolay gelsin.

Malzemeler ( 25 Adet Pasta )

Hamuru için;

  • 2 su bardağı bardağı ılık süt
  • 1 küçük paket (42 gram) yaş maya
  • 1 adet yumurta
  • Yarım su bardağı sıvı yağ
  • 3 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı mahlep
  • 6 su bardağı un

Kreması için;

  • 4 su bardağı süt
  • 5 tepeleme yemek kaşığı un
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket toz krem şanti

Üzeri için;

  • 1 paket hazır çikolata sosu
  • Hindistan cevizi ya da Antep fıstığı tozu

Hazırlanışı

Hamuru hazırlamak için; 1 küçük paket yaş maya, 3 yemek kaşığı toz şeker ve 2 su bardağı ılık süt bir yoğurma kabına alınıp karıştırarak yaş maya çözdürülür. Yarım su bardağı sıvı yağ, 1 adet yumurta, 1 tatlı kaşığı mahlep, 1 çay kaşığı tuz ve 6 su bardağı un karışıma eklenir ve hamur elle yoğurulur. Hamur, ele yapışmayan bir kıvama geldiğinde üzeri kapatılarak, 45 dakika kadar mayalanması için dinlendirilir.

Mayası tamamlanan hamurdan yaklaşık mandalina büyüklüğünde parçalar alınıp, videoda görüldüğü gibi elde yuvarlanıp şekli verilir. Tüm hamur için aynı işlem uygulanır ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine pasta hamurları dizilerek yerleştirilir. Tepsini üzeri bir bezle örtülerek, hamurlar 1 saat kadar dinlendirilir.

Kremayı hazırlamak için; 4 su bardağı süt, 1 su bardağı toz şeker ve 5 tepeleme yemek kaşığı un uygun bir tencereye konarak ocağa alınır. Karıştırarak kaynayıncaya kadar pişirilir. Ocaktan alınan kremaya 1 paket vanilya ilave edilip karıştırılır ve soğumaya bırakılır. İlk sıcağı geçen karışıma, 1 paket toz krem şanti eklenerek mikserle çırpılır ve krema hazır hale getirilir.

Tepside 1 saat bekletilen pasta hamurları, önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında kızarana kadar sıkça kontrol ederek pişirilir. Fırından alınan hamurların soğuması beklenir ve ortalarından bıçakla kesilir. Arasına bir yemek kaşığı krema konularak kapatılır ve servis tepsisine yerleştirilir. Pastaların üzerine, hazır alınıp üzerindeki tarife göre hazırlanan çikolata sosu gezdirilir. Son aşamada, Hindistan cevizi ve Antep fıstığı tozu serpilen Alman Pastaları servise hazırdır.

Ellerinize sağlık ve afiyet olsun.