Hazır Yufkadan Pırasalı Gözleme Tarifi

 

Çok lezzetli iç harcı ile özel Hazır Yufkadan Pırasalı Gözleme Tarifi, Evdeki Pastane sayfamızda beğenilerinize sunulmuştur. Pırasa sevmeyenlerin dahi çok severek yiyecekleri gözleme, farklı lezzetiyle çok beğenilecektir.

Hazır yufka ile yapımı çok kolay hale gelen Pırasalı Gözleme Tarifi, Misssgibi Yemek Tarifleri YouTube kanalı tarafından hazırlanmıştır. Sesli anlatımın yer aldığı videodan izleyeceğiniz gözleme için gerekli malzeme listesini ve hazırlanış aşamalarını aşağıda yazılı olarak da bulabilirsiniz.

Kolay gelsin.

Malzeme Listesi

  • 2 adet yufka
  • Yarım çay bardağı süt
  • 1 adet yumurta
  • 3 – 4 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 4 – 5 adet pırasa
  • 1 adet havuç
  • Tuz, karabiber

Hazırlanış Aşamaları

İç harcını hazırlamak için; 4 – 5 adet pırasa ince doğranarak sıvı yağ konan tavada kavrulmaya başlanır. Karıştırarak kavrulan ve diriliği geçen pırasalara, 1 adet rendelenmiş havuç, tuz ve karabiber ilave edilerek kavurmaya devam edilir. Kavurma işlemi tamamlanan iç harç, ocaktan alınarak soğuması beklenir.

Yufkalara sürülecek sosu hazırlamak için; 1 adet yumurta, yarım çay bardağı süt ve 3 – 4 yemek kaşığı sıvı yağ iyice karıştırılarak hazır hale getirilir.

1 adet yufka, tezgaha açılarak 2 tarafından 4’er parmak genişliğinde parçalar kesilir. Kesilen parçalar, iç harcın konacağı orta kısmına yerleştirilir. Hazırlanan yufka sosu sürülür ve orta bölümüne iç harçtan konur. 4 tarafından içe doğru katlanan yufka, biraz sıvı yağ konan yanmaz yapışmaz arkalı önlü kızartılır. Diğer yufka için de aynı işlemler tekrarlanır ve hazırlanan gözlemeler sıcak olarak ikram edilir.

Ellerinize sağlık ve afiyet olsun.