En lezzetli pastane tarifleri artık evinizde!

Hazır Yufkadan Milföy Tadında Börek Tarifi

 

Puf puf kabaran ve çıtır lezzette Hazır Yufkadan Milföy Tadında Börek Tarifi, videolu ve yazılı anlatımlarıyla sayfamızda hazırdır. Hazır yufka kullanarak hem kolay hem de ekonomik olan bu tarif, muhteşem görünümü ile de herkesin beğenisini kazanacaktır.

5 adet yufka kullanarak 20 adet kıymalı börek hazırlanmaktadır. İç harç olarak kıyma yerine, peynir ya da patates kullanarak farklı lezzetlerde börekler hazırlayabilirsiniz. Milföy Tadında Yufka Böreği Tarifi, Nefis Yemek Tarifleri YouTube kanalı tarafından hazırlanmıştır. Sesli anlatımın yer aldığı videonun yanı sıra, gerekli malzeme listesini ve hazırlanış aşamalarını aşağıda yazılı olarak da takip edebilirsiniz.

Kolay gelsin.

Malzemeler

  • 5 adet yufka

Sosu için;

  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 2 yemek kaşığı nişasta
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı sirke

İç harcı için;

  • 250 gram kıyma
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 – 2 adet yeşil sivri biber
  • Yarım adet kırmızı kapya biber
  • 1 tutam maydanoz
  • Sıvı yağ
  • Tuz, karabiber

Üzeri için;

  • Yumurta sarısı
  • Çörek otu
  • Susam

Hazırlanışı

Kıymalı iç harcını hazırlamak için; orta ateşe ayarlanan ocağa alınan uygun bir tavaya bir miktar sıvı yağ konur. Doğranmış 1 adet kuru soğan tavada kavrulur ve 250 gram kıyma da eklenerek kavurmaya devam edilir. Ardından, doğranmış 1 -2 adet yeşil sivri biber, yarım adet kırmızı kapya biber, ince kıyılmış 1 tutam maydanoz, tuz ve karabiber ilave edilerek kavrulan iç harç, ocaktan alınarak soğumaya bırakılır.

Yufkalara sürülecek sosu hazırlamak için; 2 yemek kaşığı un, 2 yemek kaşığı nişasta, 1 yemek kaşığı sirke ve 1 su bardağı sıvı yağ, uygun bir kapta karıştırılarak hazır hale getirilir.

1 adet yufka mutfak tezgahına serilerek açılır ve üzerine hazırlanan sostan fırça ile sürülür. Karşılıklı 2 kenarlar katlanır ve onların da üzerine sos sürülür. Diğer 2 kenar da ortaya doğru katlanır ve yufka kesilerek 4 eşit parçaya ayrılır. Her bir parçanın ortasına hazırlanan iç harçtan yaklaşık 1 yemek kaşığı kadar yerleştirilir. Videoda görüldüğü gibi, 4 kenarı ortada birleştirilir ve ters çevrilerek yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirilir.

Tüm yufkalar aynı şekilde hazırlanır ve üzerilerine çırpılmış yumurta sarısı sürülür, susam ve çörek otu serpilir. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında yaklaşık 35 dakika kızarana kadar pişirilir. Fırından alındıktan sonra, ilk sıcağı geçen börekler ikrama hazırdır.

Ellerinize sağlık ve afiyet olsun.

Sevebilirsin...

error: İçerik hakları teliflidir!