En lezzetli pastane tarifleri artık evinizde!

Hazır Yufkadan Boyoz Börek Tarifi

 

İzmir ve yöresinin özel lezzetini mutfağınızda pratik olarak yapacağınız Hazır Yufkadan Boyoz Börek Tarifi, tüm ayrıntılarıyla sayfamızda hazırdır. 3 adet hazır yufka ile 12 adet börek hazırlayacağınız bu enfes kahvaltılık beraberinde, çay ve haşlanmış yumurtayı unutmamanızı hatırlatırız.

Hakiki boyoz böreğine uzak olanların denemesini önerdiğimiz kolay tarif, Nefis Yemek Tarifleri YouTube kanalının hazırladığı ve sesli anlatımın yer aldığı videodan aktarılmaktadır. Ayrıca, gerekli malzeme listesini ve hazırlanış aşamalarını ayrıntılı biçimde aşağıda yazılı olarak da bulabilirsiniz.

Kolay gelsin.

Malzemeler

  • 3 adet yufka
  • Lor ya da beyaz peynir

Yufkaları ıslatmak için;

  • Yarım su bardağı su
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ

Üzeri için;

  • Yumurta sarısı
  • 1 şişe maden suyu
  • 1 çay bardağı su

Hazırlanışı

Yufkaları ıslatmak için kullanmak üzere, yarım su bardağı su ile yarım çay bardağı sıvı yağ bir kapta karıştırılır.

1 adet yufka tezgaha serilir ve yarısına hazırlanan sostan fırça yardımıyla bolca sürülür. Yufkanın diğer yarısı üzerine kapatılır ve kesilerek 4 eşit parçaya ayrılır. Üçgen parçaların geniş kısımlarına peynirli iç harç yerleştirilir. Kenarları kıvrılmadan rulo şeklinde sarılan parçalar, kendi içine bükülerek spiral şeklinde uygun bir kenarlı tepsiye yerleştirilir.

Üzerilerine 1 şişe maden suyu ve 1 çay bardağı su gezdirilerek boşaltılır. Üzeri streç filmle kapatılan tepsi, 5 saat kadar buzdolabında dinlendirilir. Sürenin sonunda yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizilen böreklerin üzerine çırpılmış yumurta sarısı sürülür. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında, yaklaşık 35 – 40 dakika pişirilir. Fırından alınan börekler ikrama hazırdır.

Ellerinize sağlık ve afiyet olsun.

Sevebilirsin...

error: İçerik hakları teliflidir!