En lezzetli pastane tarifleri artık evinizde!

Haşhaşlı Tatlı Çörek Tarifi

 

Farklı bir lezzet ve ikramlık arayanların denemesini önerdiğimiz Haşhaşlı Tatlı Çörek Tarifi, Evdeki Pastane sayfamızda hazırdır. Mayalı hamurla hazırlanan ve haşhaşlı iç harcı ile enfes bir lezzete ulaşan çörekler, büyüklerin olduğu kadar çocukların da beğenisini kazanacaktır.

Şık görünümlü Haşhaşlı Tatlı Çöreklerin nasıl yapıldığı, Nefis Yemek Tarifleri YouTube kanalının hazırladığı sesli anlatımın yer aldığı videodan aktarılmaktadır. Tarifin yazılı anlatımı ve gerekli malzemelerin ölçülü listesi aşağıda bilginize sunulmuştur.

Kolay gelsin.

Malzemeler

Hamuru için;

  • 2 çay bardağı süt
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 adet yumurta
  • 1 tatlı kaşığı kuru maya
  • 1 çay kaşığı tuz
  • Yarım çay bardağı toz şeker
  • 5 su bardağı un

İç harcı için;

  • 2 tepeleme yemek kaşığı haşhaş ezmesi
  • 3 yemek kaşığı toz şeker
  • 5 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı

 

İç harcını hazırlamak için; 5 yemek kaşığı sıvı yağ, 3 yemek kaşığı toz şeker ve 2 tepeleme yemek kaşığı haşhaş ezmesi, iyice karıştırarak hazır hale getirilir.

Uygun bir yoğurma kabında, 2 çay bardağı süt, 1 tatlı kaşığı kuru maya, yarım çay bardağı toz şeker, 1 adet yumurta, 1 çay bardağı sıvı yağ ve 1 çay kaşığı tuz karıştırılır. 5 su bardağı un, yavaş yavaş eklenerek yoğurulur ve ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur elde edilir. Üzeri örtülen hamur, mayalanması için 1 saat dinlendirilir.

Sürenin sonunda hafifçe un serpilmiş tezgaha alınan hamur, merdane yardımıyla ince bir şekilde açılır. Önceden hazırlanan haşhaşlı iç harç, üzerine sürülerek dağıtılır ve videoda görüldüğü gibi rulo şeklinde sarılır. Rulodan yaklaşık 2 santimetre kalınlığında dilimler kesilerek, yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirilir. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında, üzerileri kızarana kadar 35 – 40 dakika kadar pişirilir. Fırından alındıktan sonra, ilk sıcağı geçen çörekler ikrama hazırdır.

Ellerinize sağlık ve afiyet olsun.

Sevebilirsin...

error: İçerik hakları teliflidir!