Haşhaşlı Kurabiye Tarifi

Farklı lezzet ve görünümde kurabiye hazırlamak isteyen takipçilerimiz için Haşhaşlı Kurabiye Tarifi, sade ve basit anlatımları ile Evdeki Pastane sayfamızda hazırdır. Pastane tadını aratmayan bu enfes kurabiyelerden, tarif ölçüleri ile yaklaşık 45 adet elde edilmektedir.

Haşhaş ve susam katkısıyla özel bir lezzete kavuşan, yapım aşamalarını izledikten sonra denemenizi önerdiğimiz Haşhaşlı Kurabiye Tarifi, Nefis Yemek Tarifleri YouTube kanalı tarafından hazırlanan ve sesli anlatımın yer aldığı videodan izlenebilir. Kurabiyelerin hazırlanması için gerekecek malzemelerin tam ölçülü listesini ve hazırlanış aşamalarını aşağıda yazılı olarak da takip edebilirsiniz.

Kolay gelsin.

Malzeme Listesi

Hamurunu hazırlamak için;

  • 250 gram oda sıcaklığında tereyağı ya da margarin
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 adet yumurta
  • 1 su bardağı pudra şekeri
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • 5,5 su bardağı un
  • 1 çay bardağı kavrulmuş susam
  • 1 çay bardağı kavrulmuş mavi haşhaş

Süslemek için;

  • 1 paket (80 gram) bitter çikolata

Videolu Anlatım

Yazılı Anlatım

  • Hamurunu hazırlamak için; derince bir kaba alınan 250 gram oda sıcaklığında tereyağı ya da margarin, 1 çay bardağı sıvı yağ, 1 adet yumurta ve 1 su bardağı pudra şekeri iyice karıştırılır.
  • Ardından, 1 paket vanilya, 1 paket kabartma tozu ve 5,5 su bardağı un yavaş yavaş ilave edilerek elle yoğurulmaya başlanır.
  • Yoğurularak yumuşak ve ele yapışmayan bir kıvama gelen hamura, 1 çay bardağı kavrulmuş susam ile 1 çay bardağı kavrulmuş mavi haşhaş eklenerek tekrar yoğurulur.
  • Hazırlanan hamurdan parçalar alınır ve elle oval şekli verilir.
  • Pişirme kağıdı serilen fırın tepsisine dizilen kurabiye hamurların üzerine çatalla bastırılır.
  • Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında yaklaşık 15 dakika boyunca kontrollü olarak pişirilir.
  • Fırından alınan kurabiyelerin soğuması beklenir ve bir uçları 1 paket (80 gram) eritilmiş bitter çikolataya bulanır.
  • Çikolataları donan kurabiyeler, servis tabağına alınarak ikrama hazır hale getirilir.

Ellerinize sağlık ve afiyet olsun.