En lezzetli pastane tarifleri artık evinizde!

Pizza Lezzetinde Hamur Kızartması Tarifi

 

Pizza Lezzetinde Hamur Kızartması Tarifi, özellikle hafta sonu kahvaltı sofralarınızın vazgeçilmezi olacaktır. İç harcını arzunuza göre değiştirebileceğiniz bu lezzetli hamur işini mutlaka denemenizi öneririz. Mayası tamamlanan hamuru, akşamdan buzdolabına kaldırarak sabah kahvaltısına sıcak sıcak yetiştirmek için zaman kazanabilirsiniz.

İzlerken biran önce hazırlamak isteyeceğiniz hamur kızartması tarifini, Hayalimdeki Yemekler YouTube kanalının hazırladığı videolu anlatım ile sizlere aktarıyoruz. Yapımında kullanılan malzemelerin listesi ve hazırlanış aşamaları ayrıntılı bir biçimde aşağıda yazılı olarak verilmiştir.

Kolay gelsin.

Malzemeler

Hamuru için;

  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı ılık su
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • Yarım yemek kaşığı tuz
  • 1 paket kuru maya ya da yarım paket yaş maya
  • 1 adet yumurta
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ
  • Aldığı kadar un

İç harcı için; 

  • Yarım kangal sucuk
  • Biraz kaşar peyniri
  • 4 adet orta boy domates

Kızartmak için;

  • Sıvı yağ

Hazırlanışı

Hamurunu hazırlamak için; uygun bir yoğurma kabına 1 su bardağı ılık su, 1 su bardağı ılık süt, 1 adet yumurta, yarım yemek kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı toz şeker, 3 yemek kaşığı sıvı yağ ve 1 paket kuru maya ya da yarım paket yaş maya alınarak iyice karıştırılır. Sonrasında, yavaş yavaş aldığı kadar un eklenerek, kulak memesi kıvamında ve ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar elle yoğurulur.

Hazırlanan hamur, üzeri örtülerek mayalanması için oda sıcaklığında 2 saat dinlendirilir. Mayalanan hamurdan portakal büyüklüğünde parçalar alınarak bezeler oluşturulur. Un serpili tezgaha alınan beze, merdane ile yaklaşık yarım santimetre kalınlığında açılır. Daha sonra üzerine kapatılacak ikinci hamur da aynı boyutta açılır.

Dilimlenen domatesler ilk hamurun üzerine, videoda görüldüğü gibi aralıklı olarak yerleştirilir. Domateslerin üzerine, dilimlenen sucuklar ve kaşar peynirleri sırasıyla yerleştirilir. İkinci hamur üzerine kapatılır ve bardak yardımıyla kesilerek kızartılacak hamurlar hazır hale getirilir. Ocağa yerleştirilen bir tavada sıvı yağ kızdırılır ve hazırlanan hamurlar arkalı önlü kızartılarak sıcak olarak servis edilir.

Ellerinize sağlık ve afiyet olsun.

Sevebilirsin...

error: İçerik hakları teliflidir!