En lezzetli pastane tarifleri artık evinizde!

Geç Bayatlayan Ekmek Poğaça Tarifi

 

Mayalı hamurla yapılan  Geç Bayatlayan Ekmek Poğaça Tarifini beğenilerinize sunuyoruz. İçsiz olarak hazırlanan poğaçaları çay ikramlarınızın yanı sıra, kahvaltı sofralarınızda ekmek olarak da afiyetle tüketebilirsiniz.

Geç Bayatlayan Ekmek Poğaçaların nasıl yapıldığını, Nefis Yemek Tarifleri YouTube kanalının hazırladığı videolu anlatımdan aktarıyoruz. Poğaçaların yapımında kullanılan gerekli malzemelerin ölçülü listesi ve hazırlanış aşamaları  tüm ayrıntılarıyla aşağıda yazılı olarak bilginize sunulmuştur.

Kolay gelsin.

Malzemeler

Hamuru için;

  • 8 su bardağı un
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 2 su bardağı ılık su
  • 1 küçük paket yaş maya ya da 1 yemek kaşığı kuru maya
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 adet yumurta

Üzeri için;

  • 1 adet yumurta
  • Susam, çörek otu

Hazırlanışı

1 küçük paket yaş maya ya da 1 çorba kaşığı kuru maya, 1 su bardağı ılık su ve 1 yemek kaşığı toz şeker bir kaba alınarak,  karıştırılarak maya çözdürülür. Uygun bir yoğurma kabına konan 8 su bardağı una, hazırlanan mayalı karışım dökülür. 1 su bardağı ılık su, 1 su bardağı sıvı yağ, 1 adet yumurta, 1 tatlı kaşığı tuz ve 1 su bardağı yoğurt ilave edilerek, tüm malzemeler karıştırılır. Elle iyice yoğurulan hamur, mayalanma işlemi için üzeri kapatılarak, yarım saat dinlendirilir.

Mayalanan hamurdan parçalar alınarak, un serpilmiş tezgahta videoda görüldüğü gibi şekil verilir. Tüm hamura aynı işlem uygulanarak hazırlanan poğaça hamurları, yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizilerek yerleştirilir. Üzerilerine fırça yardımıyla çırpılmış yumurta sarısı sürülür. Susam ya da çörek otu da serpilen poğaçalar, önceden ısıtılmış 185 derecelik fırında yaklaşık 25 dakika kadar pişirilir. Fırından alınan nefis ekmek poğaçaları afiyetle yiyebilirsiniz.

Ellerinize sağlık ve afiyet olsun.

Sevebilirsin...

error: İçerik hakları teliflidir!