En lezzetli pastane tarifleri artık evinizde!

Geç Bayatlayan Ay Kurabiyesi Tarifi

 

Uzun süre tazeliğini koruyarak Geç Bayatlayan Ay Kurabiyesi, sade ve basit anlatımlı tarifi ile izlemeniz için sayfamızda hazırdır. Kapalı bir kapta lezzetini ve tazeliğini 1 ay süreyle koruyan bu kurabiyeden, tarif ölçüleri ile 2 tepsi kurabiye hazırlanmaktadır.

Çikolata ve Hindistan Cevizi ile görünümü de zenginleşen kurabiyelerin nasıl yapıldığı, Hatice’nin Mutfağı YouTube kanalının hazırladığı videolu anlatım ile sizlere aktarılmaktadır. Gerekli malzemelerin ölçülü listesi ve hazırlanış aşamaları aşağıda yazılı olarak da bilginize sunulmuştur.

Kolay gelsin.

Malzemeler

  • 250 gram oda ısısında tereyağ ya da margarin
  • 2 adet yumurta
  • Yarım su bardağı sıvı yağ
  • 1 çay bardağı mısır nişastası
  • 1 su bardağı pudra şekeri
  • 1 paket kabartma tozu
  • 5 su bardağı elenmiş un
  • 50 gram bitter çikolata
  • Hindistan cevizi

Hazırlanışı

250 gram tereyağ ya da margarin, yarım su bardağı sıvı yağ, 1 su bardağı pudra şekeri ve 2 adet yumurta uygun bir kaba alınarak elle yoğurulmaya başlanır. Ardından, 1 çay bardağı mısır nişastası, 1 paket kabartma tozu ve 5 su bardağı elenmiş un yavaş yavaş eklenerek yoğurmaya devam edilir. Ele yapışmayan bir kıvama gelen hamur, hazır hale gelmiştir.

Tezgaha alınan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alınarak, videoda görüldüğü gibi şerit biçiminde yuvarlanır ve uçları birleştirilerek şekil verilir. Tüm hamur için aynı işlemler uygulanarak hazırlanan kurabiye hamurları, yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizilerek yerleştirilir.

50 gram bitter çikolata benmari usulü eritilerek hazırlanır. Ayrıca bir kaba Hindistan cevizi konarak o da hazır hale getirilir.

Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırına verilen kurabiye tepsisi, 12 dakika kadar pembeleşene kadar pişirilir. Fırından alınan kurabiyeler, soğuyana kadar bekletilir. Soğuyan kurabiyelerin her birinin uç kısımları, önce eritilmiş çikolataya batırılır. Ardından Hindistan cevizine bulanan kurabiyeler, servis tabağına yerleştirilir. Çikolatalar donduğunda Ay Kurabiyeler ikrama hazır hale gelmiştir.

Ellerinize sağlık ve afiyet olsun.

Sevebilirsin...

error: İçerik hakları teliflidir!