Frambuazlı ve Lor Peynirli Kek Tarifi

 

Oldukça farklı ve harika bir lezzete sahip olan Frambuazlı ve Lor Peynirli Kek ile mutfağınıza enfes bir kek çeşidi katabilirsiniz. Yapımı son derece basit ve pratik olan bu tarif, aynı zamanda diğer kek çeşitlerinden farklı yapısı ile de öne çıkıyor.

Tarif için gereken malzemeleri ve yazılı anlatımını aşağıda bulabilirsiniz. İdil Tatari YouTube kanalının hazırladığı videoda tarifin yapımını görsel olarak takip edebilirsiniz.

Kolay gelsin.

Malzemeler

  • 1,5 su bardağı un
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 paket hamur kabartma tozu
  • 3 adet yumurta
  • 1,5 su bardağı lor peyniri
  • Yarım su bardağı eritilmiş margarin
  • 1,5 su bardağı frambuaz
  • 1 çay kaşığı vanilya

Hazırlanışı

Derin bir karıştırma kabına 3 yumurta, 1,5 su bardağı lor peyniri ve 1 çay kaşığı toz vanilyayı ekleyip iyice karıştırın. Bir süre karıştırdıktan sonra karışıma 1 paket kabartma tozu, 1,5 su bardağı un ve 1 su bardağı toz şekeri de ilave edip karıştırmaya devam edin.

Koyu ve yoğun bir hamur elde ettikten sonra üzerine erimiş margarini de ekleyip iyice karıştırın. En son olarak frambuazları da ekleyin ve hafifçe karıştırın. Yağlı kağıt serilmiş bir kek kalıbına yada kelepçeli kalıba hamuru ekleyin. Kalıbın yan taraflarına biraz margarin sürmeniz kekinizin kalıba yapışmasını engelleyecektir. Dilerseniz hamuru düzledikten sonra üzerine süslemek için bir kaç frambuaz daha ekleyebilirsiniz.

180 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri iyice kızarana kadar pişirin. Kürdan testini uygulayıp kekin pişme durumunu kontrol edebilirsiniz. Fırından aldıktan sonra 10 – 15 dakika kadar soğuttuktan sonra servis edebilirsiniz.

Ellerinize sağlık ve afiyet olsun.