Ev Yapımı Sandviç Ekmeği Tarifi

 

Mutfağınızda kendi ellerinizle yapmanın ve aile bireylerinize sunmanın keyfini yaşayacağınız Ev Yapımı Sandviç Ekmeği Tarifi ile harika minik ekmekler hazırlayabilirsiniz. Küçük boyutlarıyla sandviç için uygun olan ekmekleri, kahvaltı ya da öğünlerde de afiyetle yiyebilirsiniz.

Lezzeti ve görünümü ile çok beğeneceğiniz bu güzel ekmeklerin video anlatımlı tarifi, Hayalimdeki Yemekler YouTube kanalı tarafından hazırlanmıştır. 12 adet minik ekmek yapmak için gereken malzemelerin listesi ve hazırlanış aşamaları aşağıda yazılı olarak verilmiştir.

Kolay gelsin.

Malzemeler ( 12 adet Sandviç Ekmeği )

  • 5 su bardağı un
  • 1 su bardağı ılık süt
  • 1 su bardağı ılık su
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 2 adet yumurta (1 tanesinin akı üzeri için ayrılacak )
  • 1 paket kuru maya
  • 2 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker

Üzeri için;

  • 1 adet yumurtanın akı
  • 2 tatlı kaşığı su
  • 1 tutam tuz

Hazırlanışı

Uygun bir yoğurma kabına alınan, 1 su bardağı ılık su, 1 su bardağı ılık süt, yarım çay bardağı sıvı yağ, 2 tatlı kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı toz şeker, 1 tanesinin akı ayrılmış 2 adet yumurta ve 1 paket kuru maya iyice karıştırılır. Ardından, 5 su bardağı un eklenerek, ele yapışmayan yumuşak kıvamda bir hamur elde edene kadar yoğurulur. Kıvama gelen hamurun üzeri streç film ya da bir bezle örtülerek, mayalanması için 1 saat kadar dinlendirilir.

Mayası tamamlanan hamurdan, yumurta büyüklüğünde parçalar alınarak bezeler oluşturulur. Her bir bezeye, videoda görüldüğü gibi el yardımıyla uzunlamasına şekil verilir. Hazırlanan ekmek hamurları, yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirilir ve üzeri örtülerek tepsi mayası için 1 saat kadar dinlendirilir.

Ayrılan 1 adet yumurtanın akına, 2 tatlı kaşığı su ve 1 tutam tuz eklenerek çırpılır. Hazırlanan karışım, tepside mayası tamamlanan ekmek hamurlarının üzerine fırça yardımıyla sürülür. Keskin bir bıçakla üzerine derin çizikler atılan sandviç ekmekleri, önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında kızarana kadar pişirilir. Fırından alınan mis gibi sandviç ekmekleriniz sunmaya hazır hale gelmiştir.

Ellerinize sağlık ve afiyet olsun.