En lezzetli pastane tarifleri artık evinizde!

Ev Yapımı Ramazan Pidesi Tarifi

 

Ramazan ayının gelmesiyle birlikte evinizde taze, çıtır çıtır ve son derece lezzetli bir ramazan pidesi yapmak isterseniz bu tarifi kesinlikle denemelisiniz. Evinizde bulunan malzemelerle kolayca yapabileceğiniz ve iftar vaktinde sıcacık tüketebileceğiniz 6 – 8 kişilik Ramazan Pidesi Tarifi ile fırın kuyruklarında sıra beklemekten kurtulabilirsiniz.

Tarif için gereken malzemeler ve yazılı anlatımı aşağıda bulunmaktadır. Tarifin yapım aşamalarını görsel olarak takip etmek için Nefis Yemek Tarifleri Sizden Gelenler YouTube kanalının hazırladığı videoyu izleyebilirsiniz.

Kolay gelsin.

Malzemeler

Hamuru için;

  • 1 su bardağı ılık süt
  • 1 çay bardağı su
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 1 paket kuru maya
  • 1 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 5 – 6 su bardağı un

Üzerinin sosu için;

  • 1 adet yumurtanın sarısı
  • 1 yemek kaşığı yoğurt suyu
  • 1 yemek kaşığı yoğurt
  • Susam
  • Çörek otu

Hazırlanışı

Geniş bir kaba 1 su bardağı ılık süt, 1 paket kuru maya ve 1 yemek kaşığı toz şekeri ekleyip karıştırın. Kabın üzerini streçle kapatıp 10 dakika kadar bekleyin. Daha sonra yarım çay bardağı sıvı yağ, 1 çay bardağı su, 1 tatlı kaşığı tuz ve 5 – 6 su bardağı unu ekleyip yoğurmaya başlayın. Hamur kıvamına geldikten sonra tekrar üzerini streç filmle kapatıp hamur kabarana kadar bekletin.

Kabaran hamuru tezgahınıza alın, altını biraz unladıktan sonra elinizle hamuru açıp yuvarlak ve yassı bir hale getirin. Yaklaşık 1 parmak kalınlığında açmanız yeterli olacaktır. Daha sonra 1 adet yumurtanın sarısı, 1 yemek kaşığı yoğurt ve 1 yemek kaşığı yoğurt suyunu bir kasede karıştırın. Elinizi bu karışıma hafifçe batırıp, açtığınız hamura parmaklarınızla hafifçe bastırarak hamurun üzerinde bir ramazan pidesi görüntüsü oluşturun .

Ramazan pidesi görüntüsü vermek amacıyla uyguladığınız bu işlemi dilediğiniz şekli vermek için kullanabilirsiniz. Sonrasında hamurun bastırdığınız kısımlarının üzerine hafifçe bir çatalın ucuyla tekrar batırarak geçin. Üzerine çörek otu ve susam serpiştirin. Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine hamuru alın ve 180 derecede kızarana kadar pişirin. Sıcacık ramazan pideniz hazır.

Ellerinize sağlık ve afiyet olsun.

Sevebilirsin...

error: İçerik hakları teliflidir!