En lezzetli pastane tarifleri artık evinizde!

Ev Yapımı Pastane Poğaçası Tarifi

 

Pastane lezzetlerini evinize getiren sayfamızda bu kez güzel bir poğaça tarifini beğenilerinize sunuyoruz. Verilen ölçülerle 20 ya da 25 adet poğaça hazırlayabilir ve tadından emin olarak gönül rahatlığıyla ikramlarınızın arasına alabilirsiniz.

Ev Yapımı Pastane Poğaçası Tarifi için gerekli malzemelerin ölçülü listesi ve hazırlanış aşamalarının ayrıntıları aşağıda yazılı olarak belirtilmiştir. Görsel anlatımını Nefis Yemek Tarifleri YouTube kanalının hazırladığı videodan izleyeceğiniz poğaçalar, şimdiden kolay gelsin.

Malzemeler ( 25 Adet Poğaça )

  • 1 paket (250 gram) oda ısısında tereyağı ya da margarin
  • 1 yemek kaşığı kuru maya
  • 1 çay bardağı ılık süt
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 2 adet yumurta (1 adedinin sarısı üzeri için kullanılacak)
  • 2 yemek kaşığı toz şeker
  • 5,5 su bardağı un

İç harcı için;

  • Peynir

Hazırlanışı

İlk önce 1 çay bardağı ılık süt, 1 yemek kaşığı kuru maya ve 2 yemek kaşığı toz şeker bir kapta karıştırılır. Mayanın kabarması için 15 dakika beklenir.

Hamurunu hazırlamak için; 250 gram tereyağı ya da margarin, birinin sarısı daha sonra üzerilerine sürülmek üzere ayrılmış 2 yumurta, 1 çay bardağı sıvı yağ, hazırlanan maya ve 1 çay kaşığı tuz yoğurma kabına alınır. 5,5 su bardağı un yavaş yavaş eklenerek hamur elle yoğurulmaya başlanır. Ele yapışmayan bir kıvama gelene kadar yoğurulan poğaça hamuru artık hazırdır.

Hazırlanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar alınır ve elde yuvarlayarak bezeler oluşturulur. Hazırlanan her beze, tezgahta üzerine elle bastırılarak açılır. Ortasına, iç harç olarak kullanılan peynir konarak, videoda izleyeceğiniz şekilde kapatılıp mekik şekli verilir. Tamamı bu şekilde hazırlanarak, yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirilen poğaçaların üzerine, önceden ayrılan yumurta sarısı fırça ile sürülür. Çatal yardımıyla üzerine çizikler atılır ve önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında yaklaşık 20 dakika kadar pişirilir. Fırından alınıp ilk sıcağı geçen poğaçalar, ikram edilmek üzere artık hazırdır.

Ellerinize sağlık ve afiyet olsun.

Sevebilirsin...

error: İçerik hakları teliflidir!