En lezzetli pastane tarifleri artık evinizde!

Elmalı Muhallebi Tarifi

 

Porsiyonluk kaplarda çok şık olarak sunabileceğiniz Elmalı Muhallebi Tarifi, Evdeki Pastane sayfamızda videolu ve yazılı anlatımı ile hazırdır. Geleneksel sütlü tatlımız muhallebi ile elma, tarçın ve cevizin buluştuğu bu enfes ikramlık, kolay hazırlanışı ile de favori tatlılarınız arasına girecektir.

Çocuklarınız için de doğru bir tatlı seçimi olacak Elmalı Muhallebi Tarifi, Hatice’nin Mutfağı YouTube kanalının hazırladığı video ile sizlere aktarılmaktadır. Sesli anlatımın yer aldığı videonun yanı sıra, 6 porsiyonluk tarif için gerekli olan malzemelerin ölçülü listesi ve hazırlanış aşamaları aşağıda yazılı olarak da verilmiştir.

Kolay gelsin.

Tarifi Aşağıdaki Butonları Kullanarak Sosyal Medya Hesaplarınızda Arkadaşlarınızla Paylaşabilirsiniz.

Malzemeler

  • 4 adet elma
  • Yarım çay bardağı toz şeker
  • 1 yemek kaşığı tereyağı ya da margarin
  • 1 çay bardağı iri kırılmış ceviz içi
  • 1 çay kaşığı tarçın
  • 1 paket (10 adet) yulaflı bisküvi
  • 1 yemek kaşığı çekirdeksiz kuru üzüm

Muhallebisi için;

  • 1 litre süt
  • 4 yemek kaşığı un
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 paket vanilya
  • 1 yemek kaşığı tereyağ ya da margarin

Üzerini süslemek için; (Dilediğiniz gibi süslenebilir)

  • Çilek ya da muz dilimleri
  • Hindistan cevizi, fındık içi, Antep fıstığı

 

Hazırlanışı

4 adet elma soyularak küçük küpler şeklinde doğranır. Ocağa yerleştirilen bir tavada, 1 yemek kaşığı tereyağ ya da margarin eritilir ve doğranan elmalar eklenerek 5 dakika karıştırarak kavrulur.  Kavrulan elmalara, yarım çay bardağı toz şeker ilave edilir ve 2 – 3 dakika birlikte pişirilir. Ardından, 1 çay bardağı iri kırılmış ceviz içi, 1 çay kaşığı tarçın ve 1 yemek kaşığı çekirdeksiz kuru üzüm katılarak 3 – 4 dakika daha kavrulur. Son olarak, 1 paket (10 adet) yulaflı bisküvi, kırılıp küçük parçalara ayrılarak harca katılır ve 1 – 2 dakika kavrularak, elmalı harç hazır hale getirilir. Servis için seçilen kaplara, hazırlanan harç dağıtılarak tabanlarına yerleştirilir.

Muhallebisini hazırlamak için; orta ateşe ayarlanan ocağa alınan tencerede, 1 litre süt, 1 paket vanilya, 1 su bardağı toz şeker ve 4 yemek kaşığı un, sürekli karıştırarak pişirilir. Kaynamaya başlayan muhallebiye, 1 yemek kaşığı tereyağı ya da margarin katılır ve karıştırmaya devam ederek, ocak kısık ateşe alınarak 10 dakika daha pişirilir. Süre sonunda ocaktan alınan muhallebi, mikserle yaklaşık 5 dakika çırpılır ve muhallebi hazır hale getirilir.

Hazırlanan muhallebinin soğuması beklenmeden, daha önceden elmalı harçları yerleştirilen kaplara aktarılır. Biraz soğuması beklenen tatlı, ardından buzdolabına kaldırılarak 2 ya da 3 saat dinlendirilir. Buzdolabından alınan tatlının üzeri, damak tadınıza uygun malzemelerle dilediğinizce süsleyerek ikrama hazır hale getirilir.

Ellerinize sağlık ve afiyet olsun.

Sevebilirsin...

error: İçerik hakları teliflidir!