En lezzetli pastane tarifleri artık evinizde!

Elmalı Kek Tarifi

 

Pamuk gibi kabaran ve harika aromaların bir araya geldiği Elmalı Kek Tarifi, Evdeki Pastane sayfamızda bilgilerinize sunulmuştur. Elma, tarçın ve cevizin enfes bir kekte buluşturan tarifi, videolu ve yazılı anlatımları ile izleyerek kolayca hazırlayabilirsiniz.

Dilediğiniz kek kalıbı ya da borcam kullanabileceğiniz Elmalı Kek Tarifi, Umut Sepetim YouTube kanalı tarafından hazırlanmıştır. Yapımı için gerekli olan malzemelerin ölçülü listesini ve hazırlanış aşamalarını aşağıda yazılı olarak da takip edebilirsiniz.

Kolay gelsin.

Malzemeler

  • 4 adet elma
  • 1  yemek kaşığı tarçın
  • 3 yemek kaşığı toz şeker

Kek hamuru için;

  • 4 adet oda ısısında yumurta
  • 1,5 su bardağı toz şeker
  • Yarım su bardağı sıvı yağ
  • Yarım su bardağı su
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 1 kase dövülmüş ceviz içi
  • 2 su bardağı un

Üzeri için;

  • Pudra şekeri

Hazırlanışı

4 adet elma, yıkandıktan sonra ince dilimler halinde kesilerek bir kaba alınır. Üzerilerine 1 yemek kaşığı tarçın ve 3 yemek kaşığı toz şeker ilave edilerek  karıştırılır.

Kek hamurunu hazırlamak için; oda ısısına getirilmiş 4 adet yumurta ile 1,5 su bardağı toz şeker, yaklaşık 4 – 5 dakika kadar mikserle iyice çırpılır. Ardından, yarım su bardağı sıvı yağ ve yarım su bardağı su ilave edilerek karıştırılır. 2 su bardağı un, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya ve 1 kase dövülmüş ceviz içi de eklenerek çırpmaya devam edilir. Akışkan bir kıvama gelen kek hamuru, hazır hale gelmiş demektir.

Pişirme için seçilen kek kalıbı katı yağ ile yağlanıp un serpilerek hazırlanır. Kalıbın tabanına, daha önceden hazırlanan elma dilimleri bir sıra olarak yerleştirilir. Kek hamurunun yarısı, elma dilimlerinin üzerine aktarılır. Elma dilimleri, bu kez hamurun üzerine dizilerek yerleştirilir. Kalan hamurun tamamı kalıba dökülür ve üzerine elma dilimleri ilave edilerek, pişirme öncesi işlemler tamamlanır.

Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında 40 dakika fırın hiç açılmadan pişirilir. Fırından alındıktan sonra soğuyan kek, kalıbından servis tabağına ters çevrilerek alınır. Üzerine pudra şekeri serpilen kek, dilimlenerek ikrama hazır hale getirilir.

Ellerinize sağlık ve afiyet olsun.

Sevebilirsin...

error: İçerik hakları teliflidir!