En lezzetli pastane tarifleri artık evinizde!

Elmalı Cevizli Kurabiye Tarifi

 

Elma ve cevizin bir araya geldiği lezzetli iç malzeme ile, iştah açıcı görünümdeki kurabiyeler yapmak artık sizin için hiç zor olmayacak. Çay saatlerinizin ve ikramlarınızın gözdesi olmaya aday Elmalı Cevizli Kurabiye Tarifi, Evdeki Pastane sayfamızda ayrıntılarıyla bilginize sunulmuştur. Mutfağınızdaki malzemelerle kolayca hazırlayacağınız bu güzel kurabiyeleri denemenizi öneriyoruz.

Kurabiyeleri hazırlamak için; Nefis Yemek Tarifleri YouTube kanalından aktardığımız sesli anlatımın yer aldığı videoyu izleyebilir, gerekli malzeme listesini ve hazırlanış aşamalarını aşağıda yazılı olarak bulabilirsiniz.

Kolay gelsin.

Malzemeler

Hamuru için;

  • 1 adet yumurta
  • 125 gram oda sıcaklığında tereyağı
  • Yarım su bardağı yoğurt
  • Yarım su bardağı pudra şekeri
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 2,5 su bardağı un

İç malzeme için;

  • 3 adet orta boy elma
  • 1 yemek kaşığı tarçın
  • 3 yemek kaşığı toz şeker
  • 3 yemek kaşığı dövülmüş ceviz içi

Üzeri için;

  • Pudra şekeri

Hazırlanışı

İç malzemeyi hazırlamak için; 2 adet orta boy elma soyularak, içi alınır ve rendelenir. Rendelenen elmaların tamamı uygun bir tavaya alınır. Üzerine 3 yemek kaşığı toz şeker ilave edilerek, orta ateşte karıştırarak elmalar yumuşak bir kıvam alana kadar pişirilir. 3 yemek kaşığı ceviz içi ve 1 yemek kaşığı tarçın eklenerek karıştırılır. Ocaktan alınan iç malzemeniz hazırdır.

Hamuru için;  yoğurma kabına 2 su bardağı un, 1 adet yumurta, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya, yarım su bardağı yoğurt, yarım su bardağı pudra şekeri ve 125 gram oda sıcaklığına getirilmiş tereyağı konarak elle yoğurulur. Yoğurma sırasında hamurun istenen kıvama gelmesi için yarım su bardağı un, yavaş yavaş dökerek hamura yedirilir. Hazır hale gelen hamur 2’ye ayrılarak, her 2 hamur da merdane yardımıyla yaklaşık 3 milimetre kalınlığında açılır. Açılan hamurlar, su bardağı yardımıyla daireler şeklinde kesilir. Her bir daire şeklindeki hamurun üzerine daha önce hazırlanan elmalı iç harçtan konarak, üzeri diğer bir hamurla kapatılır. Kenarlarına çatalla bastırarak desen oluşturulur. Üzeri de bıçakla artı şeklinde kesilerek hazır hale getirilir.

Her biri için aynı işlem uygulanan kurabiyeler, yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirilir. Önceden 180 derece ısıtılmış fırında, pembeleşinceye kadar pişirilir. Fırından alıp soğutulan kurabiyeler, üzerilerine pudra şekeri serpilerek servise hazır hale getirilir.

Ellerinize sağlık ve afiyet olsun.

Sevebilirsin...

error: İçerik hakları teliflidir!